Самогон на ореховых перепонках.
В этом материале рассмотрим рецепт приготовления довольно популярной настойки самогона на перепонках грецкого ореха. Нам понадобятся очищенный самогон - 1 литр, перепонки (перегородки) грецких орехов - 1 стакан. Почему рекомендуется использовать не скорлупу целиком, а именно перегородки? Потому, что в самой скорлупе содержание полезных веществ ниже, а содержание тяжёлых, маслянистых компонентов выше, чем в перепонках.
В ореховых перепонках содержится множество полезных веществ, особенно много йода. Так что, при умеренном потреблении пользы будет значительно больше, чем вреда.
Я разложил перепонки в две бутылки (общим объёмом 1 литр) и залил самогоном крепостью около 55 град.
На следующий день настойка приобрела коричневый оттенок.
Настаивать такую настойку следует в тёплом тёмном месте не менее 1 месяца. Примерно через 3 недели настойка приобрела приятный красноватый оттенок.
И ещё через неделю была отфильтрована от мути через ватный фильтр и подана к столу. Вкус очень приятный и мягкий. На коньяк, правда, похоже очень слабо, но как оригинальный напиток - отлично сочетается с мясными блюдами. В дополнение к перегородкам грецких орехов можно добавить немного корицы, гвоздики и пару ложек мёда, настойка получится более "пряной", но это на любителя.
Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона. А приготовить самогон можно по этому рецепту.
Вкусных вам наливок!
Комментарии