Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Змеевик для самогонного аппарата.

На этой страничке мы рассмотрим принципы работы змеевикового холодильника для самогонного аппарата. Змеевик - это сердце самогонного аппарата!

схем самогонного аппарата со змеевиком

Он в значительной мере определяет производительность самогонного аппарата.

Для чего же он нужен и какие функции выполняет в самогонном аппарате? В змеевике (холодильнике Грэхема, если по научному) происходит конденсация паров и охлаждение сконденсировавшегося самогона за счет отвода тепла через стенки змеевика охлаждающей водой (реже воздухом). Самогонные пары попадая в змеевик, контактируют с его стенкам, охлаждаются и конденсируясь стекают в виде самогона в приготовленную ёмкость. Змеевик обладает рядом характеристик, существенным образом влияющим на производительность самогонного аппарата. Это в первую очередь геометрические размеры змеевика:
- длина змеевика, чем длиннее змеевик - тем больше его гидравлическое сопротивление, но так же больше площадь контакта с охлаждающей водой. На всякий случай уточню, что имеется в виду именно длина трубки, из которой навит змеевик, а не длина навитого змеевика.
- сечение трубки змеевика, чем оно больше - тем ниже гидравлическое сопротивление змеевика и тем больше площадь контакта при одной длине змеевика.
- толщина стенки трубки змеевика, чем тоньше - тем выше теплопроводность, но ниже прочность и удобство в обработке.

Хотя на самом деле теплопроводность очень слабо зависит от толщины из за слоевого эффекта - резкого снижения теплопроводности на границе двух сред.
Очередной не менее важный параметр - материал, из которого сделан змеевик. Очень важный фактор. В первую очередь, материал не должен быть токсичным и образовывать соединения со спиртом. Во вторых, он должен обладать достаточной теплопроводностью, чтобы самогон и его пары успевали сконденсироваться и охладиться. Вот теплопроводность наиболее подходящих материалов с точки зрения их не токсичности:

- серебро 429 Вт/(м·К)
- медь 382—390 Вт/(м•K)
- алюминий 202—236 Вт/(м•K)
- латунь 97—111 Вт/(м•K)
- нержавеющая сталь около 20 Вт/(м•K)
- стекло 1-1,15 Вт/(м•K)

Далее доступность. Доступнее всего трубки из алюминия (например от старых багет), медные (от старых холодильников в мастерских по их ремонту). С нержавейкой посложней будет, хотя это кому-как. Серебро как-то дорого. Стеклянный холодильник можно купить в магазине хим посуды, но тут уже все зависит от наличия такого магазина у вас в городе.

Таким образом медь является наиболее выгодным материалом в связи с её высокой теплопроводностью. На практике мы не получим 19 кратного сокращения площади медного змеевика по отношению к змеевику из нержавейки (именно во столько раз нержавейка хуже проводит тепло, чем медь). Это связано с образованием на змеевике поверхностных слоёв жидкости и газа, серьёзно (в десятки раз) снижающих теплопроводность змеевика. Но 2-3 кратный выигрыш по длине при использовании меди против нержавейки вполне возможен. Многое зависит от характера потоков внутри и снаружи змеевика. По возможности их стоит как-то завихрять, создавая турбулентность. Хотя в большинстве случаев грамотно сделанный змеевик и так обеспечивает чуть - ли не пятикратный запас по теплопроводности.
По поводу токсичности меди и нержавеющей стали - тут мнения матёрых "самогоноведов" расходятся. Лично я предпочитаю медь в виду её большей теплопроводности и удобства обработки. О не токсичности же соединений меди с самогоном можно судить хотя бы по тому, что французы свой коньяк и многие другие благородные напитки гонят в именно в медных дистилляторах - аламбиках, ближайших родственниках наших самогонных аппаратов. А вот нержавеющая сталь - материал для змеевика самогонного аппарата не однозначный. Марок очень много, при обработке (особенно сварке) состав стали претерпевает изменения и как этот измененный состав будет реагировать с самогоном - не известно. К тому же медь является необходимым микроэлементом, и ВОЗ считает, что недостаток меди в организме значительно опаснее её избытка.
Следующая серьёзная характеристика - ориентация змеевика в пространстве. Она может быть вертикальной, горизонтальной и наклонной.

ориентация самогонных холодильников

В нашем деле очень желательно располагать змеевик именно вертикально - так самогон будет стекать самотёком и не будет создавать дополнительное сопротивление движению пара, скапливаясь в ложбинах. В процессе навивки следует избегать образования "колен"в змеевике, в которых смог бы скопиться сконденсировавшийся самогон.
Вертикальный змеевик в свою очередь может быть восходящим и нисходящим - то есть пар поступает снизу в верх или сверху в низ. В самогоноварении очень важно использовать змеевик именно в нисходящем режиме, то есть подавать пар из самогонного аппарата именно сверху, и сконденсировавшийся самогон не будет создавать дополнительное сопротивление пару. А ещё при таком движении пара и подаче охлаждающей воды с низу вверх конвекция воды будет играть нам на руку, но об этом чуть ниже.

Следующим серьёзным параметром является режим движения теплоносителя. То есть работает ли змеевик на проточной воде, или же в его кожух сразу заливается избыточное количество воды, которая отбирая тепло от самогона постепенно нагревается.

схема змеевика для самогонного аппарата змеевик самогонного аппарата под непроточную воду

Далее рассмотрим практические реализации различных типов самогонных холодильников.

Комментарии  

-4 #68 анатолий 03.11.2013 17:20
ни какой песок не надо засыпать. Вы потом его оттуда не уберете. Лучше в трубку медную засыпать рис.
Цитировать
-4 #67 БЛондин 28.10.2013 10:20
#64сергей.Всё зависит от мощности и потерь. Для бытовых нужд достаточно. Перестараться со змеевиком трудно.
Цитировать
+2 #66 сергей 17.10.2013 17:58
хочу использовать для змеевика холодильника медную трубку длинной три метра и диаметром внутреним пять миллиметров,ска жи админ,не слишком ли три метра длина?или само то
Цитировать
+1 #65 Станислав 07.08.2013 18:56
Цитирую Станислав:
Цитирую Станислав:
Осилил форум до конца и понял,что никто не в силах аргументировать вредность/полезность с научной точки зрения без хим.анализов готового продукта,хотя кто то глядишь и найдётся...

А вот и статейка интересная

Прошу прощения за...ссыль не вставил,вот она pey.narod.ru/.. ./...
Цитировать
0 #64 Станислав 07.08.2013 18:54
Цитирую Станислав:
Осилил форум до конца и понял,что никто не в силах аргументировать вредность/полезность с научной точки зрения без хим.анализов готового продукта,хотя кто то глядишь и найдётся...

А вот и статейка интересная
Цитировать
0 #63 Станислав 07.08.2013 17:03
Осилил форум до конца и понял,что никто не в силах аргументировать вредность/полез ность с научной точки зрения без хим. анализов готового продукта, хотя кто то глядишь и найдётся...
Цитировать
+1 #62 Станислав 07.08.2013 15:47
Всем доброго времени суток! Решил изготовить себе новый аппарат взамен старого(Молочны й алюминиевый дойник с усовершенствова нным прижимом крышки + холодильник из нержавейки).Спр авляется на ура,только дефлегматор туда проблематично воткнуть,ибо соединение жёсткое,да и не хочется его переделывать... Приобрёл готовый с Урала:ёмкость нержавеющая прекрасная на 20 литров(мне достаточно,спин а уже больная от больших фляг) Но дефлегматор с холодильником выполнен красиво,а по функционалу полное г...но.Посему назрел таки в очередной раз вопрос о выборе материалов на змеевик.Прочита л кучу форумов,но так и не получил доказательств или опровержений о безвредности или вреде меди.Кину ссыль на такой форум,может кто лучше меня поймёт да и выложит своё мнение, чем то подкреплённое. Очень рад буду ознакомиться.
forum.homedisti ller.ru/.../
Цитировать
+1 #61 Пьяный админ 31.07.2013 11:09
#59 БЛондин, интересная конструкция.
Цитировать
+1 #60 БЛондин 31.07.2013 09:11
Испытал воздушное охлаждение змеевика из радиатора печки Москвича412(мед ный,прямо-точны й)Элконфорка1Кв т.Бытовои вентилятор Конденсат комнатной температуры.
Цитировать
0 #59 Пьяный админ 24.06.2013 15:02
#56 ОлегК, спасибо, исправил.
Цитировать
+1 #58 Борис 20.06.2013 16:00
Стеклянный змеевик хорош? сколько витков необходимо?
Цитировать
+1 #57 ОлегК 13.06.2013 22:23
Небольшая придирка: больно уж слово "длиННа" в глаза бросается. А так сайт замечательный, много нового узнал, автору - респект!
Цитировать
+8 #56 dimentij 25.04.2013 16:45
Скажите пожалуйста, хватит медной трубки для охладителя наружный диам. 8 мм внутренний 6 мм и длина 1,5 метра, корпус хочу сделать из канализационной трубы диам. 150 мм, остался кусок 50 см.
Цитировать
+4 #55 kosmoss 06.04.2013 20:22
спасибо создателям отличный сайт!!
Цитировать
+3 #54 kosmoss 06.04.2013 20:21
Цитирую Наталия:
Цитирую kosmoss:
есть отличный медный змеевик кому надо пишите продам а то нехочю такую штуку налом отдавать за 75 украина

хочу купить срочно.

оставь или номер или вк я свяжусь
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.