- воздушное охлаждение самогонного аппарата

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Страница 5 из 5

Ещё очень важный момент - правильная ориентация трубок радиаторов. Радиатор нужно подвешивать так, чтобы его трубка располагались ГОРИЗОНТАЛЬНО, иначе, пока система полностью не "развоздушиться", столбы жидкости в вертикальных трубках создадут просто дикое сопротивление, которое мой аквариумный насос с максимальным напором в 0,22 атмосферы просто не прокачает.

Монтаж большого радиатора для воздушной системы охлаждения самогонного аппарата.

Монтаж меньшего радиатора для воздушного охлаждения змеевика.

Соединяем насос со входом змеевикового холодильника самогонного аппарата, выход самогонного аппарата соединяем со входом первого радиатора, первый со вторым и, далее, обратно в ёмкость.

Самодельная система профессионального воздушного охлаждения самогонного аппарата в работе.

Соединение холодильника самогонного аппарата с системой воздушного охлаждения

Возврат воды, прошедшей через радиатор обратно в ёмкость.

Также, в связи с низким давлением, развиваемым моим аквариумным насосом, пришлось делать как можно меньший перепад высот между всеми точками контура охлаждения. Именно в связи с этим радиаторы подвешены так низко, а ёмкость с водой, наоборот, поднята до уровня самогонного аппарата. Думаю, лучше использовать циркуляционный отопительный насос, с высотой нагнетания 6, или более метров. Они, кстати, ещё и с регулируемой производительностью бывают.

Небольшой особенностью эффективной эксплуатации является правильный расход воды через систему. Казалось бы: врубай расход воды на полную и радуйся жизни, но есть одно "но". При излишне высоком расходе воды через контур эта самая вода будет не достаточно нагреваться. Змеевик при этом будет замечательно охлаждаться, однако вода с меньшей температурой будет отдавать меньше тепла на радиаторе. Ведь, как мы помним из школьного курса физики, теплопередача прямо пропорциональна разности температур (в данном случае, между вытекающей из холодильника горячей водой и воздухом, вокруг радиаторов).

Я для точной регулировки расхода воды применил небольшую струбцинку, которой пережимал шланг добиваясь нужной производительности.

Простой регулятор расхода воды из шланги и струбцины.

Кроме всего прочего, охлаждение змеевика будет осуществляться не только за счёт отвода тепла через радиатор, но и за счёт того, что вода в системе, обладающая относительно низкой температурой, способна за счёт своей теплоёмкости поглотить некоторое количество тепла, оставаясь при этом годной для нормального охлаждения.

Также предвижу трудности в летнюю жару, когда воздух нагревается до 30 - 40 градусов. Очевидно, что воду ниже температуры воздуха не охладишь, так что поглядим, как оно будет.

Но, вернёмся к нашей системе. Для нагрева самогонного аппарата я использовал 2 ТЭНа, общей мощностью 2,5 кВт.

ТЭНы в самогонном аппарате

Температура в помещении около 20 градусов. В самогонный аппарат заливается вода, так как это - эксперимент, и рисковать со взрывоопасным алкоголем не стоит. Вместе с ТЭНами включается и эта великая система воздушного охлаждения самогонного аппарата. После закипания воды в дистилляторе я отрегулировал расход воды так, чтобы со змеевика она выходила горячей, а дистиллят капал холодный.

Итог: за 4 часа работы охлаждения вода в ёмкости нагрелась на 10 градусов, с 15 до 25, но тут нужно учитывать то, что она изначально была холоднее охлаждающего её воздуха (или воздух был горячее). В целом же работой системы охлаждения я остался очень доволен.

В заключение, рассмотрим вопрос о допустимой температуре вытекающего самогона. Широко распространено мнение, что если самогон вытекает тёплый, или, не дай Бог, горячий, то это очень страшно и он теряет свою волшебную силу.

На самом деле, если горячий самогон будет контактировать с пластиком, или резиной (кроме силикона и фторопласта), то это, действительно, может плохо отразиться на его вкусовых качествах, да и здоровья самогон с растворённым в нём пластиком не добавит. Но, если самогон на всём своём пути не будет контактировать с опасными веществами, собирается в инертную ёмкость (один из лучших вариантов - стекло), то вытекая с температурой 50 и, даже 60 градусов, он спокойно остынет до комнатной находясь в этой самой банке.

Особых потерь на испарение при этом замечено не было. Тут главное - чтобы температура оставалась стабильной и не росла выше. Иначе, ни о какой стабильности работы говорить нельзя.

Поэтому, даже если самогон будет вытекать не ледяной, это ещё не значит, что охлаждение работает не эффективно.

Если же охлаждение плохо справляется с задачей, можно снизить мощность нагрева, или добавить теплообменников в охлаждающий контур. В качестве теплообменников, помимо радиаторов от кондиционера можно использовать и автомобильные, так же можно задействовать морозильные камеры и задние теплообменники от старых холодильников, и тому подобные предметы.

Ознакомиться с конструкциями самогонных аппаратов можно здесь, а тут вы найдёте рецепты алкогольных напитков на основе хорошего самогона