Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Настойка на изюме и кураге

Для приготовления данной настойки нам понадобится очищенный самогон крепостью 45 - 50 градусов, изюм и курага.

Домашняя настойка самогона на сухофруктах (изюм и курага)

Курага содержит много калия, органических кислот, каротина, фосфора, витамина В5.

В изюме много тиамина, фолиевой кислоты, рибофлавина, пантотеновой и аскорбиновой кислот и ещё целая куча полезных соединений.

И, конечно, и в изюме, и в кураге очень много сахаров.

Курага и изюм были приобретены в супермаркете, хотя лучше, конечно сделать сухофрукты собственноручно.

Перебираем изюм и курагу. Подозрительные сухофрукты безжалостно удаляем - даже небольшая "гнильца" может серьёзно ухудшить вкус настойки.

Изюм и курага - сухофрукты для настойки. Курага и изюм для настойки на самогоне

Заполняем на 1/3 выбранную ёмкость сухофруктами и заливаем хорошо очищенным самогоном. Во время настаивания сухофрукты напитаются алкоголем и разбухнут. Остатки влаги, присутствовавшие в сырье разбавят самогон совсем чуть-чуть, так что за градус можно не переживать.

Готовим настойку самогона на сухофруктах Ароматная домашняя настойка на сухофруктах (изюм и курага). Рецепт настойки самогона на сухофруктах (изюм и курага).

Настаивается настойка на сухофруктах за 2 недели. Процесс лучше проводить в тёмном и тёплом месте. При настаивании сухофрукты впитывают в себя приличную часть самогона, поэтому после настаивания следует хорошенечко отжать их через марлю, а после этого настойку профильтровать через вату для придания прозрачности.

За счёт высокого содержания сахара в сухофруктах настойка получается достаточно сладкой, со спокойным "солнечным" ароматом.

Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона.

Приготовить самогон можно по этому рецепту, а о том, как качественно очистить самогон можно узнать здесь

Удач вам в ваших экспериментах по созданию алкогольных шедевров!

Комментарии  

+1 #2 granica 07.04.2015 18:39
Цитирую Владимир31:
А какой крепости получается продукт?


Так как это СУХОфрукты, градус почти не потеряется. То есть каким залил, такой и плучил на выходе.
Цитировать
+1 #1 Владимир31 12.12.2014 11:26
А какой крепости получается продукт?
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.