Настойка на шиповнике
Для изготовления этой настойки нам понадобятся сухие плоды шиповника, немного кофейных зёрен или молотого кофе и очищенный самогон крепостью 45-50 градусов.
Плоды шиповника следует растолочь, а кофейные зёрна размолоть. Засыпаем толчёный шиповник примерно на четверть ёмкости, добавляем кофе из расчёта 5-10 зёрен на литр и отправляем в тёплое и тёмное место настаиваться.
Срок настаивания составляет не менее 1 месяца.
Плоды шиповника содержат большое количество витаминов C, P и K, флавоноиды, каротиноиды, дубильные вещества, пектины и др. Шиповник оказывает общеукрепляющее действие, повышает сопротивляемость организма вредным факторам, ускоряет регенерацию тканей, обладает противовоспалительными свойствами. Обладает желчегонным действием, обусловленным наличием органических кислот и флавоноидов.
Настойка получается очень приятной, с яркими кофейными нотками, которые удачно дополняет аромат шиповника. Цвет тёмный, кофейный.
Перед употреблением такую настойку не помешает отфильтровать от ягодного осадка.
Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона. А приготовить самогон можно по этому рецепту.
Удач вам в ваших экспериментах по созданию алкогольных шедевров!