Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Самогон на ореховых перепонках.

В этом материале рассмотрим рецепт приготовления довольно популярной настойки самогона на перепонках грецкого ореха. Нам понадобятся очищенный самогон - 1 литр, перепонки (перегородки) грецких орехов - 1 стакан. Почему рекомендуется использовать не скорлупу целиком, а именно перегородки? Потому, что в самой скорлупе содержание полезных веществ ниже, а содержание тяжёлых, маслянистых компонентов выше, чем в перепонках.

перепонка грецкого ореха

В ореховых перепонках содержится множество полезных веществ, особенно много йода. Так что, при умеренном потреблении пользы будет значительно больше, чем вреда.

Перегородки грецких орехов для настойки Стакан с перегородками орехов для настойки

Я разложил перепонки в две бутылки (общим объёмом 1 литр) и залил самогоном крепостью около 55 град.

Настойка самогона на ореховых перепонках настаивание самогона на перегородках грецких орехов

На следующий день настойка приобрела коричневый оттенок.

самогон на ореховых перегородках

Настаивать такую настойку следует в тёплом тёмном месте не менее 1 месяца. Примерно через 3 недели настойка приобрела приятный красноватый оттенок.

полезная настойка самогона на перегородках грецких орехов

И ещё через неделю была отфильтрована от мути через ватный фильтр и подана к столу. Вкус очень приятный и мягкий. На коньяк, правда, похоже очень слабо, но как оригинальный напиток - отлично сочетается с мясными блюдами. В дополнение к перегородкам грецких орехов можно добавить немного корицы, гвоздики и пару ложек мёда, настойка получится более "пряной", но это на любителя.

Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона. А приготовить самогон можно по этому рецепту.

Вкусных вам наливок!

Комментарии  

+4 #12 Klim 23.03.2016 07:54
Перегородки нельзя много, настойка будет тёмная как йод, я кладу 100грамовый стакан на 3 литра сэма двойника и настаиваю 10-12 дней, и 1 столовую ложку мёда, попробуйте!!!
Цитировать
-1 #11 Vladimir 06.02.2016 08:49
В ореховых перепонках нет йода но витамины есть. Сама настойка жестковатая на любителя.
Цитировать
+5 #10 Игорь-Igor 02.12.2015 19:51
Все хорошо в меру . На один литр самогона нужно 10-12 перепонок . Крепость 45 градусов . Настаивать 2-3 недели. Потом естественно процедить . При этой крепости лучше всего раскрывается аромат и вкус . Если настаивать при большей крепости , то потом ни в коем случае не разбавлять - потеряете все вкусовые качества . Буквально 30-50 грамм такой настойки увеличивает кровообращение , снимает суставные боли , мигрень , повышает тонус и работоспособность. Проверено на добровольцах ))
Цитировать
+6 #9 ГУРМАН 03.12.2014 12:19
А вот мой рецепт.Беру очищенный и разбавленный до 45-50*СЕМ(делал даже на 60*)-3л, засыпаю 2ст ложки дубовой коры(с аптеки), 2ст ложки травы зверобоя, небольшую горсть перепонок с грецких орехов,2чл меда, на кончике ножа ванильного сахара,на кончике ножа стружки мусватного ореха, 2-3 корички. Все перемешиваю и настаиваю 4-5 дней.Фильтрую через ватный фильтр. Получается вкусный и приятный напиток.
Цитировать
+3 #8 Трезвый 13.07.2014 06:54
Настойка на перегородках грецких орехов хороша и красива, но следует знать что закрепляет по взрослому. Можно забыть про туалет на пару суток.
Цитировать
+3 #7 Юрец Княгнец 23.12.2013 14:49
Збс рецептик!
Цитировать
+4 #6 Юрец 24.03.2013 13:01
А вот с кедровыми все правильно! Самопал дело говорит!
Цитировать
+1 #5 Юрец 24.03.2013 12:57
Проще йод купить в аптеке и пить слегка разбавленным! Нельзя столько настаивать перегородки! Лучше ядра и после того как напиток слегка приобретет коричневый оттенок, процедить, а ядра обязательно выбросить!
Цитировать
+6 #4 САМОПАЛ 06.02.2013 08:20
Цитирую САМОПАЛ:
Чуть не забыл уточнить-кедровые орехи берем не очищенные!)
Цитировать
+9 #3 САМОПАЛ 05.02.2013 21:22
Кстати можно еще замутить кедровку на самогоне,как делал,на 1.5 литра самогона 200 гр промытых кедровых орехов,2 штучки сухой гвоздики,и 50-70 гр сахара (тут дело вкуса).Настаиваем 1 а лучше 2 недели-разбавляем до 45 %,отличная штука в мороз-да и так без мороза неплохо идет))
Цитировать
+7 #2 САМОПАЛ 05.02.2013 21:06
Несколько раз ставил подобную настойку тока добавлял темный изюм-вкус получался более насыщенным.
Цитировать
+5 #1 Valery 03.02.2013 18:38
Достойное и полезное пойло!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.