Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Настойка на калине

Для приготовления данной настойки нам понадобится очищенный самогон крепостью 50 - 60 градусов и спелые плоды калины.

Домашняя настойка самогона на калине

В ягодах калины содержится огромное количество полезных веществ. Настойка на калине поможет справиться с простудой, также калина оказывает благоприятное воздействие при повышенном давлении, обладает успокаивающим, противовоспалительным, и кровоостанавливающим действиями.

Все вышесказанное справедливо при умеренном употреблении, естественно. Иначе вред от злоупотребления спиртным перекроет все полезные свойства.

Калину я купил у бабушек - дачниц, но по сезону её довольно легко найти и в дикорастущем состоянии. Калину часто высаживают и в декоративных целях (парки, детские сады и так далее).

Калину моем и тщательно перебираем, удаляя все подозрительные ягоды и отделяя их от ножек.

Пучок калины для приготовления настойки. Чистые ягоды калины подготовленные к настаиванию на самогоне.

Заполняем выбранную ёмкость примерно на 2/3 и заливаем крепким и хорошо очищенным самогоном. В процессе настаивания самогон несколько разбавиться соком из ягод, поэтому крепость нужно брать с запасом.

Калиновка - настойка самогона на калине домашняя рецептура. Ароматная домашняя настойка ягод калины на чистом самогоне.

Настаивается настойка на калине не менее трёх недель, в тёплом и тёмном месте, после чего фильтруется, и может употребляться.

Вкус у настойки получается ожидаемо калиновым, но не противный, а приятный. И, даже, калиновая горчинка очень гармонично сочетаясь с алкоголем, ничуть не портит вкус настойки.

Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона.

Приготовить самогон можно по этому рецепту, а о том, как качественно очистить самогон можно узнать здесь

Удач вам в ваших экспериментах по созданию алкогольных шедевров!

Комментарии  

+1 #3 Серёга 29.01.2014 08:51
На сколько я знаю ароматные спирты делают на основе 90 градусного спирта.Получается вытяжка и далее разбавляют до желаемой крепости.
Цитировать
+1 #2 Пьяный админ 08.12.2013 18:01
Опыта настаивания на спирту нет, точно ответить затрудняюсь.
Но, лично моё мнение, что на чистом спирте настоится быстрее, а при разбавлении может появиться муть, от неспособности разбавленным спиртом удерживать все растворённые вещества. Так происходит при разбавлении абсента.
Думаю, на уже разбавленном спирте как-то надёжнее будет, хотя Вы можете для сравнения сделать и так и так, а потом ещё и с нами впечатлениями поделиться.
Цитировать
+1 #1 Виктор 08.12.2013 08:03
Добрый день! Уважаемый автор, подскажите, как лучше поступить? самогона в наличии нет, как и опыта его производства, но есть пищевой спирт96%. как поступить: в начале развести спирт до например 60*, а потом настаивать или настаивать на 96*, а потом развести до желаемой крепости? вопрос касательно не только данного рецепта.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.