Настойка на калине
Для приготовления данной настойки нам понадобится очищенный самогон крепостью 50 - 60 градусов и спелые плоды калины.
В ягодах калины содержится огромное количество полезных веществ. Настойка на калине поможет справиться с простудой, также калина оказывает благоприятное воздействие при повышенном давлении, обладает успокаивающим, противовоспалительным, и кровоостанавливающим действиями.
Все вышесказанное справедливо при умеренном употреблении, естественно. Иначе вред от злоупотребления спиртным перекроет все полезные свойства.
Калину я купил у бабушек - дачниц, но по сезону её довольно легко найти и в дикорастущем состоянии. Калину часто высаживают и в декоративных целях (парки, детские сады и так далее).
Калину моем и тщательно перебираем, удаляя все подозрительные ягоды и отделяя их от ножек.
Заполняем выбранную ёмкость примерно на 2/3 и заливаем крепким и хорошо очищенным самогоном. В процессе настаивания самогон несколько разбавиться соком из ягод, поэтому крепость нужно брать с запасом.
Настаивается настойка на калине не менее трёх недель, в тёплом и тёмном месте, после чего фильтруется, и может употребляться.
Вкус у настойки получается ожидаемо калиновым, но не противный, а приятный. И, даже, калиновая горчинка очень гармонично сочетаясь с алкоголем, ничуть не портит вкус настойки.
Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона.
Приготовить самогон можно по этому рецепту, а о том, как качественно очистить самогон можно узнать здесь
Удач вам в ваших экспериментах по созданию алкогольных шедевров!