Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Настойка на калгане.

Настойка самогона на калгане

Такая настойка будет обогащена дубильными веществами, гликозидами, торментиллинами, флавоноидами, хинной и эллаговой кислотами, эфирными маслами, воском и прочими полезными веществами.

Заготавливают коренья в период цветения, но можно, как и я, купить готовые корни калгана (лапчатка прямостоячая) в аптеке. Правда, практика показывает, что его нужно будет поискать. В наличии он далеко не во всех аптеках.Вот так выглядит аптечное сырьё для моей настойки:

Корень калгана (лапчатка прямостоячая) аптечный

В медицине используют вяжущие, бактерицидные, кровоостанавливающие и противовоспалительные свойства корневищ. В медицине корневища употребляют при энтерите, энтероколите, диспепсии, при стоматите, гингивите, язвенной болезни желудка, поносе, дизентерии, ангине, цинге.

В народной медицине лапчатку прямостоячую применяли внутрь при диарее, гастрите, ахилии, маточных кровотечениях, туберкулёзе лёгких, при заболеваниях печени, сердца, подагре, ревматизме; наружно — при язвах, геморрое, трихомонадном кольпите, с косметическими целями. Подробнее можно ознакомиться в Википедии.

Как уже упоминалось выше, концентрация полезных веществ в корне калгана очень высокая, поэтому для изготовления 0,5 л настойки понадобиться всего две чайных ложки сухого и измельчённого корня.

Засыпаем корень калгана в бутылку и заливаем очищенным самогоном 45-50 град.

Настойка самогона на калгане

Настаивать не менее 10 дней, периодически встряхивая/перемешивая. В процессе настаивания настойка приобретёт коньячный красно коричневый цвет и едва ощутимый своеобразный аромат. Перед употреблением стоит отфильтровать настойку от частиц кореньев калгана.

Настойка самогона на лапчатке прямостоячей Калган на самогоне. Домашняя настойка

При умеренном употреблении действительно улучшает работу желудка и печени.

Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона. А приготовить самогон можно по этому рецепту.

Удач вам в ваших экспериментах по созданию алкогольных шедевров!

Комментарии  

0 #6 karigo59 08.02.2016 08:19
Я на 3-х литровую банку засыпаю 6 чайных ложек калгана (оптимально для меня)
Пробовал различные варианты.
Корень должен быть твёрдым, а не трухлявым
Цитировать
0 #5 karigo59 08.02.2016 08:05
на 3-х литровую банку добавляю 3-5 столовых ложек мёда
пьётся мягче (на любителя)
Цитировать
0 #4 Сергей Grey 03.09.2015 08:23
Можно ли оставлять подобные настойки, настаиваться на более существенный срок, например 4-6 месяцев? я моряк, обычно перед уходом в море ставлю на дубовой щепе, возвращаюсь, отличный напиток. вот думаю, чего бы ещё поставить. Ставил ещё на (3 месяца вышло) на каркаде с имбирём( еще цедру лимона и липу добавил), получилось весьма неплохо.
Цитировать
+3 #3 сергей 27.07.2013 17:07
Цитирую Sergh:
Мутноватая на фото. Возможно плохо отфильтрованная.

на фото она еще не отфильтрована
Цитировать
-6 #2 Sergh 27.07.2013 11:45
Мутноватая на фото. Возможно плохо отфильтрованная.
Цитировать
+2 #1 сергей 19.07.2013 16:57
пробовал, но у меня почему то настоечка тяжеловатая получилась,хотя на этом же напитки настаивал яблочки и коньяк все супер получилось
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.