Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Настойка на хрене и лимоне (хреновуха)

Для приготовления данной настойки нам понадобится очищенный самогон крепостью 45 - 50 градусов, корневище хрена и лимон.

Домашняя настойка самогона на хрене и лимоне.

Хрен богат фитонцидами и гликозидами, чем и обусловлен его острый вкус.

Правда, аромат у хрена почти отсутствует. Чтобы немного смягчить остроту и придать напитку пикантный аромат мы и используем лимон.

Хрен я купил у бабушек - дачниц, а лимон купил в супермаркете.

Хрен моем, очищаем от внешнего слоя и режем на тонкие брусочки. Лимон тоже моем и тонко режем. Многие любители добавляют в хреновуху мёд, но мне больше нравится без него.

Корень хрена для приготовления домашней настойки на самогоне. Лимон, порезанный кольцами - ингридиент настойки на хрене.

Заполняем выбранную ёмкость корнем хрена. Сколько класть в граммах точно не скажу, ориентируйтесь по фото ниже. Также на каждые 250 мл добавляем 2 - 3 колечка лимона.

Бутылки с настойкой самогона на корне хрена и лимоне. Хреновуха - домашняя настойка самогона на хрене и лимоне.

Настаивается хреновуха довольно быстро - за одну неделю уже готова. Настаивать желательно в тёплом и тёмном месте. После настаивания настойку желательно профильтровать от мелких частичек через слой ваты.

Вкус у настойки получается достаточно мягкий, очень хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. Жжение чувствуется, но уже в желудке. Пьётся такая настойка абсолютно легко. Правда, среди моих знакомых мнения разделились на счёт количества хрена - одним нравится с таким количеством, другие же (в основном - женщины) предпочитают в 2, а то и в 3 раза меньшее количество хрена.

Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона.

Приготовить самогон можно по этому рецепту, а о том, как качественно очистить самогон можно узнать здесь

Удач вам в ваших экспериментах по созданию алкогольных шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.