Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Настойка самогона на чаге.

Настойка самогона на чаге (берёзовом грибе)

Для настойки нам понадобится очищенный самогон крепостью ~45-50 градусов и сама чага. Собирать чагу рекомендуется весной. Однако, при отсутствии опыта можно перепутать чагу с другим грибом, также растущим на берёзе. А можно как и я, купить чагу в аптеке. Правда, пришлось побегать, так как не везде она бывает в продаже

Дроблёная чага (берёзовый гриб)

Спиртовые настойки на чаге издавна используются, как иммуностимулирующее, противогастритное и желудочное средство. Оказывает мягкое стимулирующее действие на центральную нервную систему.

Также считается, что чага эффективна для профилактики рака. Свойства чаги обусловлены целым спектром полезных веществ, среди которых:масляная, ванилиновая, пароксибензойная кислоты, две тритерпеновые кислоты из группы тетрациклических тритерпенов, полисахариды, птерины, лигнин, клетчатка и т. д. Подробнее можно посмотреть в Википедии.

спиртовая настойка чаги (берёзового гриба) Настойка самогона на чаге (берёзовом грибе)

Поскольку концентрация всех этих веществ в чаге очень высокая, то на 0,5 л самогона понадобиться всего две чайные ложки молотого гриба. Засыпаем чагу в ёмкость, заливаем самогоном и ставим в тёмное и тёплое место настаиваться минимум на 2 недели.

Через 14 дней настойка приобретает насыщенный красновато-коричневый цвет. Вкус очень своеобразный и лёгкий. Аромат едва ощутимый.

настойка чаги на спирту

Перед употреблением желательно процедить через ватный фильтр.

Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона. А приготовить самогон можно по этому рецепту.

Удач вам в ваших экспериментах по созданию алкогольных шедевров!

Комментарии  

+8 #1 САМОПАЛ 24.10.2013 20:32
Вот реально интересно-так ведь настаивать можно многие полезные коренья или растения-это уже лечебное-вмазал стопочку чаги и в гости)))А почему бы и нет-ведь есть настои на травах,кореньях и.т.д-это так тема к размышлению))
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.