Настойка самогона на банане, или банановый ликёр в домашних условиях.
На этой страничке рассмотрим рецепт изготовления бананового ликёра из самогона :
Нам, как обычно, понадобится самогон (можно обычный сахарный, желательно двойной перегонки и очищенный) и несколько бананов. Бананы я предварительно заморозил, для того, чтобы при кристализации воды в клетках она разорвала её оболочку и процесс настаивания шел быстрее.
Очищаем бананы от кожуры. Для этого их нужно немного разморозить. Кладём бананы в подходящую ёмкость
И измельчаем. Я для этой цели использовал толкушку для картофельного пюре, но удобнее, конечно блендер:
Тщательно растолченный банан перекладываем в стеклянную ёмкость и заливаем самогоном.
На один объём бананового пюре берётся около двух объёмов самогона:
После заливки тщательно перемешиваем самогон с банановым пюре до однородного состояния, закрываем плотной крышкой и отправляем примерно на 1 месяц в прохладное тёмное место:
По истечению указанного срока настойку следует отфильтровать от банановой мякоти при помощи марли и ватного фильтра. В итоге получается вот такой банановый ликёр:
Вот и все о изготовлении самодельного бананового ликёра.
Приятного вам самогоноварения!
Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона. А приготовить самогон можно по этому рецепту.
Комментарии
"... И опыт, сын ошибок трудных..." Однако польза от Вашего эксперимента, все-таки присутствует. За что Вам спасибо)
На вкус и цвет товарищей нет! Делала по рецепту предложеному здесь получился очень нежный вкус и обалденый запах, единственое что изменила когда делала второй раз так это процент алкоголя, для меня было крепковато.
Вы делали совершенно другой напиток, при нагревании будет другой вкус, а на счёт процеживания уже чуть ниже писала, я вначале выливаю всю в сито, а потом процеживаю не через вату, а через кухонные бумажные полотенца. В принцепи процеживается быстро и никаких осадков.
Да.Самогонобанановое пюре нагреть градусов до 80,остудить,отж ать и пару дней настоять.Скоро попробую.
Вы что варить хотите? самогон с бананами?
попробовал на 9й день это крутая тема)
бабаны превратились в желейную массу, вкус замечательный, пить можно как ликер не закусывая делал из 50% сема первой перегонки откидывая вершки. Вообщем получилось очень круто спс за рецепт буду так делать и дальше)
Стоит уже больше месяца, ну что-то мне не очень нравится, цвет не тот, оставлю ещё постоять, а потом одну банку на пробу всё таки засуну в морозилку )))