Настойка на ананасе
Для приготовления данной настойки нам понадобится очищенный самогон крепостью 55 - 60 градусов и заморский плод - ананас.
У мякоти ананаса очень нежный и неповторимый аромат, и совершенно бесподобный вкус с небольшой кислинкой. Кроме того, в плодах ананаса содержатся витамины В1, В2, В12, РР и множество других полезных веществ.
Настойка на нём получается - высший класс, но и самогон для этой настойки нужно готовить и чистить особо тщательно, так как нежный аромат ананаса не перекроет запах некачественного самогона.
Ананас моем и режем на ломтики. Я порезал пластинами, толщиной около 1 см.
Дабы не пропадал зря дефицитный импортный плодоовощь, можно использовать и куски с кожурой. "Шкура" у ананаса инертна и никакого аромата в напиток не привносит, а если её срезать, то много сочной мякоти уйдёт в отходы.
Настаивается такая настойка за 10 -12 дней в тёплом и тёмном месте, после чего фильтруется, и может употребляться.
Ананас - плод очень сочный, и при настаивании первоначальный градус самогона снизится в 1,5 - 2 раза, за счёт разбавления соком. Поэтому, для достижения желаемой крепости самогон нужно брать более крепкий.
На выходе получаем ни на что не похожую настойку с великолепным ананасовым ароматом.
Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона.
Приготовить самогон можно по этому рецепту, а о том, как качественно очистить самогон можно узнать здесь
Удач вам в ваших экспериментах по созданию алкогольных шедевров!
