Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Настойка на алыче

Для приготовления данной настойки нам понадобится очищенный самогон крепостью 55 - 60 градусов и плоды алычи - этого вполне достаточно, чтобы приготовить отличный напиток.

Плоды жёлтой алычи для настойки на самогоне

В плодах алычи содержатся сахара, витамины, пектин, каротин, органические кислоты и множество других полезных веществ.

Я собирал алычу на даче, но по сезону можно и на рынке приобрести, правда не во всех регионах.

Алычу тщательно моем, перебираем, удаляя подпорченные ягоды и засыпаем её в выбранную ёмкость.

В процессе настаивания градус прилично разбавиться соком из алычи, и именно по этому я рекомендую брать изначально крепкий самогон. В общем, учитывайте этот момент.

Готовим настойку самогона на алыче. Домашняя настойка самогона на алыче.

Настаивается такая настойка за 8 - 10 дней в тёплом и тёмном месте, после чего фильтруется, и может употребляться.

Со временем вкус настойки на алыче, как и любого другого, будет только смягчаться и облагораживаться. Даже при хранении в стеклянной посуде. Так что, есть смысл побороть соблазн и поставить настойку на несколько месяцев/лет в прохладное тёмное помещение.

На выходе получаем приятную на вкус настойку с лёгкой фруктовой кислинкой и ароматом плодов алычи.

Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона.

Приготовить самогон можно по этому рецепту, а о том, как качественно очистить самогон можно узнать здесь

Удач вам в ваших экспериментах по созданию алкогольных шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.