Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Очистка самогона белками яйца и молока.

После повторных перегонов можно дополнительно очистить самогон яйцом и/или молоком.

Очистка самогона яичным белком и яицом.

В этих продуктах содержаться белки (альбумин и казеин), которые способны связывать некоторые химические соединения, поглощая их своей развитой поверхностью. Подробнее можно ознакомится в Википедии. Альбумин проявляет высокую связывающую способность по отношению к различным низкомолекулярным соединениям, содержат гидрофильные и липофильные связи. Среди прочих способен связывать и жирные кислоты.

Если говорить простым языком - белки поглощают "сивуху". Ниже рассмотрим процесс очистки подробнее.

Отдельно стоит отметить, что очистка самогона яйцом, или молоком - это финальная стадия, убирающая самые незначительные загрязнения. Для достижения наилучшего результата этим способом нужно пользоваться в сочетании с другими и после них (правильное сбраживание, повторный перегон, )

Крепость самогона должна быть 50 - 55 градусов. Меньшая крепость плохо подходит, так как хуже происходит сворачивание белков. Плюс к этому, в процессе очистки из за добавления воды произойдёт небольшое снижение крепости,

Также, очистка белками не предполагает отказа от отбора "голов" и "хвостов".

Очистка самогона яичным белком и яицом.

Так как способы эти очень похожи, в этом материале мы рассмотрим сразу оба.

Для очистки яйцом понадобится 2-3 яичных белка на литр самогона. Желтки необходимо отделить.

Яичный белок для очистки самогона.

Для очистки молоком понадобится 3-4 чайные ложки сухого молока на литр.

Сухое молоко для очистки самогона.

Идеальным вариантом было бы молоко сухое обезжиренное, но достать такое не представляется возможным, поэтому я использую обыкновенное, с 25% жирности. Наличие жира не должно препятствовать очистке от "сивухи", но придаст самогону мутный вид.

Отбор голов при перегоне самогона.

Добавлю, что можно встретить рецепты очистки с меньшим количеством белка/молока, но единственный минус от добавления бОльших количеств белка - бОльшие потери самогона в осадке. Это критично на крупных производствах, где экономия 0,5% спирта за год принесёт миллионы, но при изготовлении "для себя", когда счёт идёт не на количество, а на качество, потеря даже половины продукта не выглядит бессмысленной, если при этом достигается требуемое качество.

На практике потери самогона при данном способе очистки не превысят 5 %, но органолептика возрастёт весьма прилично.

Перед внесением белков их нужно растворить в воде. Добавляем к выбранному белковому компоненту небольшое количество чуть тёплой воды и, используя миксер тщательно размешаем до однородного состояния. Сухому молоку нужно дать немного постоять, чтобы оно разбухло.

Отбор голов при перегоне самогона.

Дальше всё просто. Вливаем приготовленный раствор в заранее подготовленную ёмкость с самогоном. При этом нужно не забыть оставить пустое пространство для нашего очищающего раствора.

При смешивании с самогоном белки сворачиваются, выглядит это красиво.

Отбор голов при перегоне самогона. Отбор голов при перегоне самогона. Отбор голов при перегоне самогона. Отбор голов при перегоне самогона.

Тщательно перемешиваем получившуюся смесь. Вот фото самогона с яичным белком сразу после смешивания.

Отбор голов при перегоне самогона.

Белок будет сворачиваться в хлопья, слипаться и выпадать в осадок. Время от времени этот осадок нужно размешивать, чтобы хлопья белка взаимодействовали со всем объёмом самогона.

Комментарии  

-1 #58 Andreaswlo 27.06.2019 06:20
Привет товарищи! Есть такой интересный сайт для заказа бурения скважин на воду. Бурение скважин в Минске компанией АКВАБУРсервис – полный комплекс качественных и разумных по цене услуг. скважина на воду,бурение скважин, скважина минск,скважина на воду цена,бурение скважин в минской области,ремонт скважин и бурение скважин минск. Мы бурим любые виды скважин.У нас доступная ценовая политика, рассрочка на услуги и оборудование.За казывайте скважину для воды в АКВАБУРсервис – получите доступ к экологически чистой природной воде по самым выгодным в Минске ценам!
Увидимся!
.../memberlist. php?mode=viewpr ofile&u=15684
supramannen.com /.../
trudi77.ru/.../ ...
forums.hexify.b iz/.../
.../member.php? 422251-Karloskl m
Цитировать
-1 #57 Andreasokm 26.06.2019 13:48
Добрый день товарищи! Есть такой замечательный сайт для заказа бурения скважин на воду. Бурение скважин в Минске компанией АКВАБУРсервис – полный комплекс качественных и разумных по цене услуг. скважина на воду,бурение скважин, скважина минск,скважина на воду цена,бурение скважин в минской области,ремонт скважин и бурение скважин минск. Мы бурим любые виды скважин.У нас доступная ценовая политика, рассрочка на услуги и оборудование.За казывайте скважину для воды в АКВАБУРсервис – получите доступ к экологически чистой природной воде по самым выгодным в Минске ценам!
От всей души Вам всех благ!
бурение скважин рб
скважина воду стоимость цена
на какую воду бурить скважину
бурение под скважину
как устроена скважина для воды
Цитировать
0 #56 Andreasmsp 26.06.2019 10:20
Добрый день господа! Предлагаем Вашему вниманию замечательный сайт для заказа бурения скважин на воду. Бурение скважин в Минске компанией АКВАБУРсервис – полный комплекс качественных и разумных по цене услуг. скважина на воду,бурение скважин, скважина минск,скважина на воду цена,бурение скважин в минской области,ремонт скважин и бурение скважин минск. Мы бурим любые виды скважин.У нас доступная ценовая политика, рассрочка на услуги и оборудование.За казывайте скважину для воды в АКВАБУРсервис – получите доступ к экологически чистой природной воде по самым выгодным в Минске ценам!
Увидимся!
промышленные скважины для воды
промывка скважины после бурения
скважина на воду зимой
устройство скважины для воды в частном
бурение скважин
Цитировать
0 #55 Andreasbiy 26.06.2019 09:26
Здравствуйте господа! Предлагаем Вашему вниманию интересный сайт для заказа бурения скважин на воду. Бурение скважин в Минске компанией АКВАБУРсервис – полный комплекс качественных и разумных по цене услуг. скважина на воду,бурение скважин, скважина минск,скважина на воду цена,бурение скважин в минской области,ремонт скважин и бурение скважин минск. Мы бурим любые виды скважин.У нас доступная ценовая политика, рассрочка на услуги и оборудование.За казывайте скважину для воды в АКВАБУРсервис – получите доступ к экологически чистой природной воде по самым выгодным в Минске ценам!
Увидимся!
обустройство скважины на воду без кессона
заканчивается ли вода в скважине
схема ввода воды в дом
бурение скважин телефоны
очистка воды из скважины в загородном доме
Цитировать
0 #54 Andreasdad 26.06.2019 06:44
Доброго времени суток господа! Предлагаем Вашему вниманию замечательный сайт для заказа бурения скважин на воду. Бурение скважин в Минске компанией АКВАБУРсервис – полный комплекс качественных и разумных по цене услуг. скважина на воду,бурение скважин, скважина минск,скважина на воду цена,бурение скважин в минской области,ремонт скважин и бурение скважин минск. Мы бурим любые виды скважин.У нас доступная ценовая политика, рассрочка на услуги и оборудование.За казывайте скважину для воды в АКВАБУРсервис – получите доступ к экологически чистой природной воде по самым выгодным в Минске ценам!
От всей души Вам всех благ!
бурение скважин минск
бурение скважин цены
нормы скважины на воду
бурение скважин минск
разрешение на бурение артезианской скважины
Цитировать
0 #53 JeffreyLok 05.06.2019 19:38 Цитировать
0 #52 Andreasqph 05.06.2019 17:43
Привет друзья! Предлагаем Вашему вниманию замечательный сайт для заказа бурения скважин на воду. Бурение скважин в Минске компанией АКВАБУРсервис – полный комплекс качественных и разумных по цене услуг. скважина на воду,бурение скважин, скважина минск,скважина на воду цена,бурение скважин в минской области,ремонт скважин и бурение скважин минск. Мы бурим любые виды скважин.У нас доступная ценовая политика, рассрочка на услуги и оборудование.За казывайте скважину для воды в АКВАБУРсервис – получите доступ к экологически чистой природной воде по самым выгодным в Минске ценам!
От всей души Вам всех благ!
forum.hertz-aud io.com.ua/.../
jeepn.com/.../. ..
.../steklodelpw o
f.nedelia.lt/.. ./...
vwforce.com/... /...
Цитировать
0 #51 Andreasuys 05.06.2019 16:51
Приветствую Вас друзья! Предлагаем Вашему вниманию замечательный сайт для заказа бурения скважин на воду. Бурение скважин в Минске компанией АКВАБУРсервис – полный комплекс качественных и разумных по цене услуг. скважина на воду,бурение скважин, скважина минск,скважина на воду цена,бурение скважин в минской области,ремонт скважин и бурение скважин минск. Мы бурим любые виды скважин.У нас доступная ценовая политика, рассрочка на услуги и оборудование.За казывайте скважину для воды в АКВАБУРсервис – получите доступ к экологически чистой природной воде по самым выгодным в Минске ценам!
От всей души Вам всех благ!
xxxshare.net/.. ./...
sirfmobile.com/ .../...
vkvartiru.com/. ../...
.../Andreasfst
www.rusforum.co m/.../
Цитировать
0 #50 Andreashxo 05.06.2019 10:50
Приветствую Вас господа! Предлагаем Вашему вниманию интересный сайт для заказа бурения скважин на воду. Бурение скважин в Минске компанией АКВАБУРсервис – полный комплекс качественных и разумных по цене услуг. скважина на воду,бурение скважин, скважина минск,скважина на воду цена,бурение скважин в минской области,ремонт скважин и бурение скважин минск. Мы бурим любые виды скважин.У нас доступная ценовая политика, рассрочка на услуги и оборудование.За казывайте скважину для воды в АКВАБУРсервис – получите доступ к экологически чистой природной воде по самым выгодным в Минске ценам!
От всей души Вам всех благ!
fisnyak.ru/.../ ...
.../snegirosih
fitbild.ru/.../ ...
forum.taqeem.go v.sa/.../
forum.myslash.r u/.../
Цитировать
0 #49 Andreasffs 05.06.2019 01:52
Приветствую Вас товарищи! Есть такой замечательный сайт для заказа бурения скважин на воду. Бурение скважин в Минске компанией АКВАБУРсервис – полный комплекс качественных и разумных по цене услуг. скважина на воду,бурение скважин, скважина минск,скважина на воду цена,бурение скважин в минской области,ремонт скважин и бурение скважин минск. Мы бурим любые виды скважин.У нас доступная ценовая политика, рассрочка на услуги и оборудование.За казывайте скважину для воды в АКВАБУРсервис – получите доступ к экологически чистой природной воде по самым выгодным в Минске ценам!
Увидимся!
.../Andreaswxe
timthonail.com/ .../...
marki.biz.ua/.. ./...
alibi.by/.../.. .
.../karloscke.h tml
Цитировать
0 #48 Andreasfsf 04.06.2019 22:30
Доброго времени суток друзья! Есть такой интересный сайт для заказа бурения скважин на воду. Бурение скважин в Минске компанией АКВАБУРсервис – полный комплекс качественных и разумных по цене услуг. скважина на воду,бурение скважин, скважина минск,скважина на воду цена,бурение скважин в минской области,ремонт скважин и бурение скважин минск. Мы бурим любые виды скважин.У нас доступная ценовая политика, рассрочка на услуги и оборудование.За казывайте скважину для воды в АКВАБУРсервис – получите доступ к экологически чистой природной воде по самым выгодным в Минске ценам!
Увидимся!
.../olegirsa
.../Karlosdan
www.20a30.com/. ../
ofclub.ru/.../. ..
iliqchuan.ru/.. ./...
Цитировать
0 #47 Bogdanunq 18.05.2019 19:07
Добрый день дамы и господа!
Предлагаем Вашему вниманию изделия из стекла для дома и офиса.Наша организация ООО «СТЕКЛОЭЛИТ» работает 10 лет на рынке этой продукции в Беларуси.
Мы можем предложить Вам Межкомнатные стеклянные двери,Офисные стеклянные перегородки,Душевые кабины из закаленного стекла,Стеклянные двери в душ и Лестничное ограждение из стекла,а такжеСтеклянные козырьки и Интерьерные перегородки
Более подробная информация размещена на нашем сайте
pogadaju.ru/... /...
tubehijyen.com/ .../
bpantera.ru/... /...
.../mihaelqkf.5 69
www.5ijk.net/.. ./
Цитировать
0 #46 Bogdanfwu 18.05.2019 17:36
Здравствуйте друзья!
Предлагаем Вашему вниманию изделия из стекла для дома и офиса.Наша организация ООО «СТЕКЛОЭЛИТ» работает 10 лет на рынке этой продукции в Беларуси.
Мы можем предложить Вам Межкомнатные стеклянные двери,Офисные стеклянные перегородки,Душевые кабины из закаленного стекла,Стеклянные двери в душ и Лестничное ограждение из стекла,а такжеСтеклянные козырьки и Интерьерные перегородки
Более подробная информация размещена на нашем сайте
udonobr.ru/.../ ...
mordsrub.ru/... /...
.../Bogdanokv
.../memberlist. php?mode=viewpr ofile&u=165569
.../Mihaelquz
Цитировать
0 #45 Bogdanpdo 18.05.2019 14:41
Приветствую Вас друзья!
Предлагаем Вашему вниманию изделия из стекла для дома и офиса.Наша организация ООО «СТЕКЛОЭЛИТ» работает 10 лет на рынке этой продукции в Беларуси.
Мы можем предложить Вам Межкомнатные стеклянные двери,Офисные стеклянные перегородки,Душевые кабины из закаленного стекла,Стеклянные двери в душ и Лестничное ограждение из стекла,а такжеСтеклянные козырьки и Интерьерные перегородки
Более подробная информация размещена на нашем сайте
svnpk18.net/... /...
adamroo.info/.. ./...
fexburti.ge/... /
cfmgei.ru/.../. ..
sky-bet.footbal l/.../
Цитировать
0 #44 Bogdanbxq 18.05.2019 09:44
Привет друзья!
Предлагаем Вашему вниманию изделия из стекла для дома и офиса.Наша организация ООО «СТЕКЛОЭЛИТ» работает 10 лет на рынке этой продукции в Беларуси.
Мы можем предложить Вам Межкомнатные стеклянные двери,Офисные стеклянные перегородки,Душевые кабины из закаленного стекла,Стеклянные двери в душ и Лестничное ограждение из стекла,а такжеСтеклянные козырьки и Интерьерные перегородки
Более подробная информация размещена на нашем сайте
sksis.ru/.../.. .
forum.mobilew88 .com/.../
.../memberlist. php?mode=viewpr ofile&u=121280
goldenv.by/.../ ...
novschool8.ru/. ../...
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.