Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Очистка самогона от механических примесей (фильтрация).

В этом материале рассмотрим такой, казалось бы, не сложный вопрос, как очистка самогона от механических примесей, которые образуются в самогоне в процессе изготовления настоек (ликёров, наливок, вытяжек), а так же появляются при очистке самогона активированным углём, марганцовкой и при прочих обстоятельствах.

В большинстве случаев для борьбы с этой напастью подходит фильтр из ваты, или подобного материала. Проще всего организовать такой фильтр для самогона из обычной лейки, носик которой заткнут кусочком ваты. При этом следует учитывать, что чем толще слой ваты и чем плотнее она спрессована - тем эффективнее очистка самогона, и удается отфильтровать более мелкие частички, но тем ниже пропускная способность такого фильтра:

Фильтр для очистки самогона ватный фильтр для самогона

Для небольших количеств самогона такое устройство будет в самый раз, но при достаточно больших объёмах его производительности будет недостаточно. А если в исходном самогоне много крупных частиц, то стоит добавить в эту конструкцию фильтр для предварительной грубой очистки. В качестве такого фильтра отлично подходит марля. Для увеличения фильтрующих свойств можно её сложить в несколько слоёв.

А в таких вещах, как наливки и ликёры на самогоне следует ещё и отжать плодовое сырьё от остатков самогона, чтобы не пропадал ценный продукт!

отжимаем самогон из плодового сырья

А уже отжатый продукт фильтруем через вату.

При фильтрации довольно больших объёмов лейкой пользоваться не слишком удобно - у неё маловата вместимость, а при высоком содержании мелких частиц фильтрация самогона происходит довольно медленно. Чтобы не так часто доливать фильтруемую настойку (или что там у вас) можно использовать пластиковую бутылку с обрезанным донышком. Горлышко плотно затыкаем ватой, аналогично лейке. А для отделения более крупных кусков сверху можно накинуть несколько слоёв марли:

ватный фильтр для механической очистки самогона фильтруем самогон через вату предварительная очистка самогона через марлю

Правда горлышко такой "лейки" влезет не в любую ёмкость, и если очищенный таким образом самогон планируется собирать в емкость с узким горлышком, то данный девайс можно дополнить всё той же лейкой. Вот так у меня происходил процесс фильтрации вина из варенья:

Очистка самогона от твёрдых примесей через ватно - марлевый фильтр

Сооружая такую конструкцию обрезанную бутылку - фильтр я прикрепил к стене канцелярской кнопкой. В "тяжелых" случаях процесс фильтрации может идти со скоростью до 1 литра/сутки. В таком случае напиток следует защитить от насекомых - на сладкое спиртное мошки слетаются буквально из ниоткуда.

В заключение хочется отметить эффективность такой фильтрации - все мои настойки после такой очистки становились прозрачными. Вот и всё об очистке самогона от механических примесей.

Но следует помнить, что это - лишь один из шагов на пути к идеальному самогону

Ниже приведены все способы очистки самогона, в порядке их применения:

- правильное сбраживание

- осветление браги

- влияние аппарата

- скорость перегона

- убираем "головы" и "хвосты"

- повторная перегонка

- очистка активированным углём

- очистка яйцом/молоком

- фильтрация

Естественно, наилучший результат можно получить используя все способы.

Вы можете ознакомиться и с конструкциями самогонных аппаратов, без которых не сделать хорошего самогона.

Комментарии  

-1 #30 Кок77 19.11.2015 17:14
По поводу соприкосновения пластика и СЭМа - ни в коем случае не допустимая вещь- сам несколько раз по неопытности делал эсперементы и пластиковыми бутылками и с фильтрами - кувшинами - вывод один - неприятный запах от контакта пластика с напитком- присутствует
Вывод один - только - стекло , я вышел из ситуации следующим образом- взял использованную бутылку(3-х литровая вытянутая) из под водки СМИРНОФ и обрезал её от донышка - получилась - замечательная лейка из стекла с широким и длинным(это важно для фильтрации и влияет на скорость фильтрации)горлышком , засверлил в штатной пробке 10-15 отверстий сверлышком 2 мм и у меня получилась отличная лейка - фильтр из стекла - пытался купить в специальных магазинах с лабораторными предметами - всё чушь торгуют , либо не компетентны на мои вопросы не дают конкретных ответов - ГЛАВНОЕ-
СТЕКЛО и желательно с большим ( не менее 2,5 см - внутри) диаметром горлышка и чтобы само горлышко было (желательно) не короче 5 см - тогда процесс фильтрации идёт относительно быстро и качественно. ВЫСОТА томпона ваты - должна быть не менее 3 см- рекомендация.
Цитировать
+1 #29 Пьяный админ 07.07.2015 06:28
Игорь16, Вы правы. Чем меньше контактирует самогон с пластиком - тем лучше.
А лучше всего - это полностью избегать контакта.
Но в данном процессе пластик довольно сложно чем-то заменить. Если есть какие-то идеи по этому поводу - поделитесь.
Думаю, всем будет интересно.
Цитировать
+2 #28 Игорь16 07.07.2015 06:11
Вот смотрю на все эти дела и думаю, вы с ума сошли? Пластик реагирует со спиртом! Никогда нельзя его ни хранить ни переливать через пластиковые ёмкости! Много сэма не много, это не повод бутылку порезанную использовать!!
Цитировать
+3 #27 Борисыч 10.06.2015 00:02
Цитирую Трезвый Неадмин:
Цитирую Дмитрий:
Цитирую Nashalnyk:
Я заметил, что при фильтрации через угольный фильтр типа «родничек» теряется градус. До очистки было 55, после 48–50:-( . Почему? Хоть сам результат мне понравился (пропала вся взвесь и запах).

Да, такой фильтр впитывает много спирта. Я тоже, когда отфильтровал через фильтр аквафор чуть меньше литра сэма (было 50 стало ~43-45), расстроился, что градус упал. Хотя от сивухи он чистит очень хорошо. Поэтому имеет смысл фильтровать сразу большие объемы сэма (литров 3-∞)

Я тоже решил заняться этим благородным делом ). Брага подходит. Аппарат на стадии сборки. Вопрос вот в чем: Допустим, я получу литров 6-7 45° самогона и пропущу все через фильтр Аквафор, много градусов я потеряю? Кто-нибудь в курсе? И насколько оправданно применение аквафора? Может ватой обойтись достаточно? Дефлегматор на перегоне будет обязательно.

Я постоянно использую аквафор, всё выше сказанное чушь, если фильтр мокрый (с водой), на первом литре потеряешь не больше одного градуса а если сухой то ничего не потеряешь. Я срезаю верхнюю часть аквафора и вставляю в 3х литровую банку (уплотнительное кольцо фильтра, идеально подходит к горловине банки), покупаю капельницу для внутривенных растворов меняю в ней трубки местами (длинную с зажимом креплю с верху а нижнюю с низу. Иглы не снимаю), затем бутыль с готовым самогоном ставлю на стол а пустой с фильтром на пол. Длинную трубочку вставляю в банку с готовым самогоном её конец упираю в дно банки и снаружи приклеиваю к банке скотчем чтобы трубка не выскочила. Другой её конец (короткий) предварительно ртом втянув в трубочку самогон вставляю в фильтр там есть мелкая сеточка она очень хорошо удерживает иглу в фильтре ещё пару минут нужно потратить чтоб зажимом отрегулировать подачу самогона в фильтр чтобы не перелился через горловину. Когда уровень самогона в банке дойдёт до фильтра т.е. примерно полтора литра я переставляю фильтр в пустую банку и фильтрую дальше... Особенно хорошо видно действие фильтра если перегреешь самогон (плохое охлаждение), и он станет мутноватым, фильтр сделает его полностью прозрачным.
Цитировать
+1 #26 Эд 30.05.2015 19:11
Отличная серия статей. Автору огромное спасибо. Не со всем согласен, но основа полностью верная и проверенная!
Цитировать
0 #25 саша саша 03.02.2015 21:07
отфильтровал 1 литр 70 градусного получил 50-55 градусов((( правда колонну сделал 1.5 метра. что посоветуете сделать колонну поменьше???
Цитировать
0 #24 Вадя 21.01.2015 19:02
Цитирую Sapron:
Очистить самогон можно пропустив его через угольную колонну, которую очень легко и просто сделать самому как показанно в этом видео: http://www.youtube.com/watch?v=P3UHVxltKlU

Сделал такой фильтр! Вместо трубы использовал пластмассовые трубки от пылесоса - красота в том, что эту структуру легко удлинять. Просто подсоединяю еще одну трубку с нижнего конца, и закидываю большу угля. Кстати, в самом низу я горлышко бутылки не присобачивал изолентой, а просто моя пластиковая бутылочка была такого диаметра что пылесосная трубка впритык вошла изнутри.
Цитировать
+2 #23 мустанг 0310 19.01.2015 15:33
spemd zp7z4 dypx3 а вы не пробовали для фильтрации окончательной применить автомобильный фильтр тонкой очистки вместо марлевых и ватных ампонов
Цитировать
+1 #22 Вадя 23.12.2014 06:01
Цитирую Sapron:
Очистить самогон можно пропустив его через угольную колонну, которую очень легко и просто сделать самому как показанно в этом видео: http://www.youtube.com/watch?v=P3UHVxltKlU

Спасибо, довольно незатейливо и просто, запросто можно сделать своими руками. Обязательно сделаю! И не надо никаких дорогостоящих фильтров типа Аквафоров, тем более что эта колонна отфильтрует получше любого магазинного фильтра. Спасибо что поделился изобретением.
Цитировать
+1 #21 Sapron 22.12.2014 19:23
Очистить самогон можно пропустив его через угольную колонну, которую очень легко и просто сделать самому как показанно в этом видео: http://www.youtube.com/watch?v=P3UHVxltKlU
Цитировать
0 #20 Strom 21.12.2014 08:50
Не плохо фильтрует бумажный фильтр от кофеварки. Он получается как фильтровальная бумага.
Цитировать
-1 #19 Krannik 16.07.2014 10:05
Добрый День интересует метод очистки рафинированным подсолнечным маслом. кто побывал такое?
Цитировать
+2 #18 Пётр 20.12.2013 11:35
от марганцовки надо ещё раз перегонять.
а вообще,лучше при второй перегонке добавить уголь,покупной для шашлыков несколько горстей растереть и с ним гнать .
запах исчезает и привкус
Цитировать
+2 #17 Boris 16.08.2013 14:26
Пользуюсь фильтром из обычной противопыльной маски, самой простой конструкции. Кладу её на лейку. Если нужно усилить степень фильтрации можно складывать 2 и более масок вместе, класть в лейку вату и т.п. Пропускная способность такого фильтра достаточно высока (речь не о грубой фильтрации), что очень удобно.
Цитировать
+2 #16 Пьяный админ 19.05.2013 22:37
#15 Nika, попробуйте повторно перегнать.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.