Повторная перегонка самогона
После перегонки браги и получения самогона-сырца его не помешает почистить, применив повторную перегонку.
Перед повторной перегонкой хвосты можно не отделять и взять с излишком. Общая крепость - около 30 градусов.
Можно не жадничать и нещадно их "рубить". Правда, можно и "жадничать", но делать большее количество перегонов. Думаю, разница полностью компенсируется.
Перед перегоном нужно разбавить самогон водой. Чем сильнее произойдёт разбавление, тем лучше произойдёт очистка, больше гадости останется в воде. Я предпочитаю разводить до крепости браги - около 10%.
Правда, если требуется получить самогон высокой крепости (70-80 градусов), то при разбавлении снижать градус нужно не так сильно. Для этого удобнее провести несколько перегонов каждый раз разбавляя самогон примерно в 2 раза. После каждого перегона количество самогона будет снижаться, а его крепость увеличиваться.
В комментариях упоминали о добавлении в разбавленный самогон обыкновенной соли для увеличения крепости дистиллята.Это не лишено смысла, так как солёная вода кипит при более высокой температуре.
Наливаем в самогонный аппарат воду.
Если для нагрева Вы используете ТЭНы, воду нужно наливать так, чтобы она с запасом их покрывала. Этот момент нужно учитывать, иначе при выкипании самогона может произойти оголение ТЭНов со всеми вытекающими пиротехническими эффектами.
При использовании ТЭНов возникают и некоторые ограничения, связанные с минимальным количеством воды. Малые объёмы в данном случае перегонять будет затруднительно.
При этом, конечно, не стоит ограничиваться минимумом, и воды лучше добавить по максимуму, оставив место для самогона, и немного свободного пространства, чтоб аппарат в процессе перегонки не "захлёбывался" кубовой жидкостью.
Теперь вливаем наш самогон в эту воду, и перемешиваем раствор.
При этом самогон может по разному реагировать с водой. Смесь может получиться как мутной, так и кристально прозрачной. Это зависит от множества факторов - крепость самогона, крепость и температура раствора, количество примесей в самогоне и прочего.
