Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Продел вилки шнуров с внутренней стороны крышки наружу:

шнуры оборудования, ускоряющего брожение

В нужном месте завязал шнуры с наружной стороны и залил термоклеем:

альтернативный герметик браги для самогона

Правда, когда продевал вилки, крышка была только с мороза, хрупкая. И от щели образовалась трещина, которую так же пришлось замазывать термоклеем.

Но при таком способе менять оборудование в случае модернизации или поломки довольно проблематично, да и сам способ хлопотный.

Заливаю я в такую ёмкость 90 литров браги, оставляя для пены 10 литров свободными. Этого вполне достаточно, но в моём регионе вода жесткая и пенится плохо, поэтому заполняйте ёмкость (любую!) исходя из ваших условий! При 1 кг дрожжей и 18 кг сахара брага бродит 3 суток. Весьма неплохой результат. Без перемешивания при тех же условиях на полное сбраживания сахара уходит около 10 дней.

Немного о режимах работы такой супер бочки. При приготовлении браги я засыпаю сахар в бочку и растворяю в простой холодной воде из под крана. До 20 градусов она нагревается за 3-4 часа. И начинается брожение. Выделить в нем фазу "верхнего" или "нижнего" брожения мне так и не удалось - просто бродит брага, и всё.

Опасный момент: при отключении электроэнергии насос остановится, а брага продолжит потихоньку бродить и насыщать жидкость углекислым газом. При включении насоса произойдет резкое воздействие на насыщенную углекислотой жидкости и она буквально вскипит, как шампанское при встряхивании.

Выделение CO2 будет раз в 30 быстрее, чем при нормальном режиме работы и не всякий гидрозатвор справится с таким потоком газа. В итоге я заменил такой комплект шланг-штуцер:

старые шланги для отвода углекислого газа от бродильного чана

На такой:

комплект шланг-штуцер для отвода углекислого газа от браги к гидрозатвору

Я в такой бочке ставлю брагу из 18 кг сахара и 1 кг дрожжей. Выигрывается она за 3-4 дня полностью!

Ну, а для перегона такого количества браги можно изготовить своими руками один из этих самогонных аппаратов.

Вот и все о серьёзной ёмкости для брожения браги, но если высокая производительность вас не особо интересует обратите внимание на примитивную ёмкость для браги.

Приятного вам самогоноварения!


Комментарии  

0 #70 Славик 22.02.2016 23:16
http://www.inoxcomp.ru/yomkosti-dlya-piva-brozheniya-piva может все же лучше нержавейку?
Цитировать
0 #69 СЭМчик 27.11.2015 08:22
ВОПРОС! Помпа мощная,просто подвешена на собственном проводе,когда идёт процесс перемешивания она не летает по ёмкости?
Цитировать
+1 #68 Василий Буслаев 14.04.2015 13:21
Цитирую БЛондин:
Для обогрева браги использую бытовую эл. грелку.Обматываю ей бутыль.Есть переклю-чатель мощности но я добавил термореле.

Дешевые термореле можно купить на Алиэкспрессе.
Цитировать
0 #67 Zaulon 08.03.2015 17:23
герметизацию бочки лутше выполнить силиконом, а именно изготовить прокладку, а потом её использовать. хотя скочи проще дешевле, ндёжние...
Цитировать
+2 #66 Андремон 07.11.2014 14:32
Интересная вещь, по герметизации могу посоветовать применить пластиковый кабельный ввод (посмотрите в гугле) я думаю что если резинку в нем заменить на фум ленту, то так же можно герметизировать змеевики в самогонных аппаратах
Цитировать
0 #65 Олександр 21.07.2014 06:55
Можна замовити-купити у вас, або в іншому місті таке Чудо?
Цитировать
+1 #64 дядя сэм 08.04.2014 12:56
много полезной информации,но пара моих дополнений.при сроке брожения 7-10 дней брага не успеет скиснуть,поэтому смысла в гидрозатворе особого нет,если для контроля брожения... при отработанной технологии бывалые самогонщики примерно знают "когда".в крайнем случае-по вкусу,"чтоб горчило".
по этой же причине и герметизация бочки скотчем-лишнее.
и вот ещё:латунный уголок в браге-зло!при контакте с кислой средой выделит в продукт всякого г..на
Цитировать
+3 #63 самогонщик 11.01.2014 20:30
Цитирую Пьяный админ:
Алекс, по этому поводу есть мысль разделить аквариумный термостат на собственно сам термодатчик (термореле) и нагревательный элемент. Датчик разместить в емкости, а нагреватель разместить под ёмкостью и рассеивать от него тепло через толстый лист металла.

Пробуйте кто нибудь. От полотенцесушителя ГВС сделать петли из металлопласта ф 16 мм вокруг бочки с брагой.Под дном тоже спирально. Снизу греет - идет обычное перемешивание ( теплое вверх.холодное вниз). Все халявное , температурный режим можно выставлять шаровыми кранами ( пропуск воды в час)
Вариант 2. Под дном Теплая панель электрического пола . Датчик температуры в бочку, отсечку на микрконтроллер программно.Все готовое продается, и это безопасно.
Цитировать
0 #62 БЛондин 29.08.2013 16:06
#61Андрей. В процессе брожения брагу не греют а поддерживают температуру т.е.нужна термо изоляция.В эл.грелке есть переключатели мощности.Температура меняется очень медленно и контроль возможен.
Цитировать
0 #61 Андрей 29.08.2013 12:45
Цитирую БЛондин:
#59 Андрей Бадью нужно утеплить а поверхности эл. грелки достаточно.

А как выдерживать необходимые 30 град.?
Цитировать
+1 #60 БЛондин 28.08.2013 15:13
#59 Андрей Бадью нужно утеплить а поверхности эл. грелки достаточно.
Цитировать
0 #59 Андрей 28.08.2013 08:39
Цитирую БЛондин:
Для обогрева браги использую бытовую эл. грелку.Обматываю ей бутыль.Есть переклю-чатель мощности но я добавил термореле.

И где такую длинную взять чтобы обмотать пятиведёрную бадью?
Цитировать
+2 #58 БЛондин 25.08.2013 07:09
Для обогрева браги использую бытовую эл. грелку.Обматываю ей бутыль.Есть переклю-чатель мощности но я добавил термореле.
Цитировать
+2 #57 БЛондин 28.07.2013 04:18
Джон.Нагреватель под струю помпы.
Цитировать
0 #56 БЛондин 28.07.2013 04:12
[quote name="БЛондин"]Джон.Вопрос-пре дложение.Температуру
нагревателя
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.