Зачищаем отверстие от заусенцев (канцелярский нож с одноразовыми лезвиями для этой цели - незаменимый инструмент). И примеряем к нему штуцер "выдачи" продуктов жизнедеятельности спиртовых дрожжей:
Ну, и втыкаем, соответсвенно, трубку отвода углекислого газа в просверленное отверстие:
Готовим в самой ёмкости брагу по выбранному рецепту, закручиваем крышку с "выдачей" гидрозатвора, а второй конец трубки от капельницы погружаем в сосуд с водой (я использовал литровую банку).
В общих чертах такой способ постановки самодельной браги имеет преимущества в виде изоляции сахарного сусла от атмосферного кислорода, наличие которого может привести к развитию патогенной флоры, и прокисанию браги. Это во первых.
А еще, выход пузырьков в гидрозатворе служит основным признаком того, что брага "играет". И как только пузырение прекратится, значит дрожжи перестали вырабатывать этиловый спирт. А в большинстве случаев это означает, что брага выигралась и готова к перегонке!
Хотя, иногда, это значит, что температура браги упала и брожение приостановилось. В этом случае стоит лишь поднять температуру браги до 25-30 градусов Цельсия. и процесс возобновится.
А иногда брожение прекращается в случае перегрева браги и гибели спиртовых дрожжей. В этом случае поможет лишь добавка новой порции работоспособных дрожжей.
Вот и все о браге, как её правильно поставить и ёмкости для брожения.
А перегонять такую брагу можно на примитивном самогонном аппарате или в самогонном аппарате из кастрюли.
Вот ссылка на ёмкость для брожения с термоконтролем и перемешиванием браги.
Удачного самогоноварения!
Комментарии
"- Емкость для браги (примитивная)"
p.s.: впервые здесь. А можно ли выложить фото своего чуда для оценки гуру?
По ходу так и случилось,но буду ждать окончание процесса,лиж бы не скисла!
А ты можешь написать конкретную пропорция для моего случая? Использую бочку объемом 85 литров?!Следующ ий раз попробую!
Сладковатая еще и видно небольшое кружение (играет) на поверхности.При перемешивании шепит! До этого все время ставил в ал.фляге,там все было понятно.Там использовал 7кг.сахара/21л. воды/1кг.сырых спиртовых дрожей. Все выбраживало за 7 дней и ничего не перемешивал.Бра га получалась почти прозрачная(но все равно осаживал),горьк ая на вкус!
Я думаю может дрожей маловато на 19кг.сахара?? Дрожи ведь специальные-спи ртовые сильно не пахнут(слава нашему заводу),мож еще 1кг.запихать??
Единственный выход - разбавить брагу водой и добавить свежих дрожжей. Думаю, в таком случае лучше разводить из учета первоначальной пропорции 1 к 5-6. В вашем случае это будет 38-57 литров дополнительной воды.
Использовал пищевую емкоть с плотной крышкой,насос мощный не стал ставить и поставил от плиткореза 400л\ч,термоста т из нержа 200Вт.,все провода продел через герметичные кабельные вводы и посадил на герметик,шланг пищевой 10мм,думаю хватит для отвода!
У меня еще такой технический вопрос,обязател ьно отвод в канализацию выводит? Мне хотелось бы в вытяжку,не хочу трубы сверлить!! Просто СО тяжелый газ,пойдет ли он в вентиляцию,или будет назад в квартиру опускаться??