Зачищаем отверстие от заусенцев (канцелярский нож с одноразовыми лезвиями для этой цели - незаменимый инструмент). И примеряем к нему штуцер "выдачи" продуктов жизнедеятельности спиртовых дрожжей:
Ну, и втыкаем, соответсвенно, трубку отвода углекислого газа в просверленное отверстие:
Готовим в самой ёмкости брагу по выбранному рецепту, закручиваем крышку с "выдачей" гидрозатвора, а второй конец трубки от капельницы погружаем в сосуд с водой (я использовал литровую банку).
В общих чертах такой способ постановки самодельной браги имеет преимущества в виде изоляции сахарного сусла от атмосферного кислорода, наличие которого может привести к развитию патогенной флоры, и прокисанию браги. Это во первых.
А еще, выход пузырьков в гидрозатворе служит основным признаком того, что брага "играет". И как только пузырение прекратится, значит дрожжи перестали вырабатывать этиловый спирт. А в большинстве случаев это означает, что брага выигралась и готова к перегонке!
Хотя, иногда, это значит, что температура браги упала и брожение приостановилось. В этом случае стоит лишь поднять температуру браги до 25-30 градусов Цельсия. и процесс возобновится.
А иногда брожение прекращается в случае перегрева браги и гибели спиртовых дрожжей. В этом случае поможет лишь добавка новой порции работоспособных дрожжей.
Вот и все о браге, как её правильно поставить и ёмкости для брожения.
А перегонять такую брагу можно на примитивном самогонном аппарате или в самогонном аппарате из кастрюли.
Вот ссылка на ёмкость для брожения с термоконтролем и перемешиванием браги.
Удачного самогоноварения!
Комментарии
-------
klondike green felt | playsolitairega mes.com/
я делаю на 19 кг сахара 72 литра воды и 1 кг дрожжей. На выходе через 2 недели-19 литров 50% самогона - супер качества и без запаха
есть несколько способов определения готовности браги:
1. Зажигаем спичку, опускаем в емкость с брагой. Если тухнет - то еще бродит (выделяет углекислый газ)
2. На вкус если горькая, то готова, если сладкая, то нет
Погибнут,но не все.
Да хоть в каком,главное обьем,матриал (желатнлно стекло,нержавей ка,можно пишевой алюминии).
И главное,не должно быть доступа кислорода к браге.
Идиально 10-15 стеклянная литровая бутыль с узким горлышком.
Та даже никакой гидрозатвор не нужен.
Заткнули горлышко тряпкой процесс идет весьма эффективно и ву аля у ы вас класнная брага.
Напомню для хорошого самогона главное хорошая брага.
Нет шорошей браги нет шорошего самогона.
Углекислый газ выделяемый дрожами тяжелее воздуха.Он и находится над поверхностью бражки.И не дает доступа кислороду из воздуха.
Нужна просто небольшая дырочка в крышке для его выхода, и все !
"- Емкость для браги (примитивная)"
p.s.: впервые здесь. А можно ли выложить фото своего чуда для оценки гуру?