Когда всё будет готово - закручиваем крышку с газоотводной трубкой:
И тщательно герметизируем крышку:
А вот такой самогон мы получим в итоге
А газоотводную трубку соединяем с гидрозатвором:
У меня трубка для отвода газа из гидрозатвора соединена с канализацией - в жилище запах браги практически отсутствует:
И напоследок, несколько советов на тему правильного сбраживания сахара:
-оптимальной температурой для брожения является 26-30 градусов Цельсия. При снижении температуры процесс брожения приостанавливается, и, уже при 10-12 градусах, практически, полностью останавливается. Но это - дело поправимое. Достаточно лишь вновь поднять температуру. При нагреве выше указанной температуры дрожжи просто гибнут, и восстановить процесс брожения можно только добавив свежих дрожжей. Посему, брагу традиционно ставят играть в теплое место (возле деревенской печи, или батареи центрального отопления) и тщательно кутают с холодной стороны.
Скорость брожения зависит от трех основных факторов (при условии одинаковой концентрации сахара в начальном сусле): концентрации дрожжей (чем их больше - тем быстрее протекает реакция, но несколько усиливается запах самогона), температуры браги (об этом было сказано выше) и интенсивности перемешивания браги (если брагу в емкости хотя бы несколько раз в день интенсивно взбалтывать - время брожения заметно снизится).
Определить окончание процесса брожения можно по прекращению выделения пузырьков газа в гидрозатворе - это единственный надежный способ. Поэтому, к вопросу герметизации ёмкости следует отнестись серьёзно - утечки углекислого газа через неплотности могут привести к прекращению образования пузырьков в гидрозатворе и ошибочному восприятию готовности браги. Да, и запах при брожении при не герметично собранной ёмкости не очень приятный.
Кстати, вот неплохая емкость для брожения с термоконтролем и перемешиванием браги:
Ниже расположены две части подробного руководства по изготовлению сахарной браги. Рекомендуется к просмотру.
Вот так, приблизительно, и готовится классическая сахарная брага, служащая в дальнейшем сырьём для многих замечательных самодельных алкогольных напитков.
А для её перегона можно изготовить один из подобных самогонных аппаратов своими руками.
Вот ещё распространенные ошибки при приготовлении браги, да и самогона тоже. А здесь очень интересный рецепт самодельного коньяка из самогона, а вот рецепты домашних настоек на самогоне
Удачного Вам самогоноварения!
Комментарии
Очень маленький выход самогона. 1,5 л из 3 кг сахара (12-15 л воды и 100г сухих дрожжей). Пробовал всё: добавлял и хлеб, и печенье и т.д. и т.п. Брага стояла в тёплом месте. Стояла около недели. Пузырьки в гидрозатворе переставали выделятся.
Может кто сталкивался? Что делаю не так?Может ли быть причина в самогонном аппарате?
Бутыль 30 литров? Для сахарной браги с узким горлышком? Просто заткните тряпкой, не забудьте через неделю другую брагу перегнать в самогон, а то скисать начнет.
проколи перчатку в области пальцев иглой или герметично в пробку вставь шланг а другой конец опусти в бутылку сводой
Ерунда, живу в Миллионнике и сразу бросаю дрожжи, причем сразу из морозилке , не размораживая и как только они начинают растворяться сразу же начинается брожение.
пс. добавил 200г сахара И ДОВЕЛ РАСТВОР ДО 10 ЛИТРОВ опять ЗАШИПЕЛО ТРЫНДЕЦ!
НЕУЖЕЛИ ТАК БЫСТРО СБРАЖИВАЕТ САХАР?
И с чем это связанно? или что другое?