Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Очистка самогона от механических примесей (фильтрация).

В этом материале рассмотрим такой, казалось бы, не сложный вопрос, как очистка самогона от механических примесей, которые образуются в самогоне в процессе изготовления настоек (ликёров, наливок, вытяжек), а так же появляются при очистке самогона активированным углём, марганцовкой и при прочих обстоятельствах.

В большинстве случаев для борьбы с этой напастью подходит фильтр из ваты, или подобного материала. Проще всего организовать такой фильтр для самогона из обычной лейки, носик которой заткнут кусочком ваты. При этом следует учитывать, что чем толще слой ваты и чем плотнее она спрессована - тем эффективнее очистка самогона, и удается отфильтровать более мелкие частички, но тем ниже пропускная способность такого фильтра:

Фильтр для очистки самогона ватный фильтр для самогона

Для небольших количеств самогона такое устройство будет в самый раз, но при достаточно больших объёмах его производительности будет недостаточно. А если в исходном самогоне много крупных частиц, то стоит добавить в эту конструкцию фильтр для предварительной грубой очистки. В качестве такого фильтра отлично подходит марля. Для увеличения фильтрующих свойств можно её сложить в несколько слоёв.

А в таких вещах, как наливки и ликёры на самогоне следует ещё и отжать плодовое сырьё от остатков самогона, чтобы не пропадал ценный продукт!

отжимаем самогон из плодового сырья

А уже отжатый продукт фильтруем через вату.

При фильтрации довольно больших объёмов лейкой пользоваться не слишком удобно - у неё маловата вместимость, а при высоком содержании мелких частиц фильтрация самогона происходит довольно медленно. Чтобы не так часто доливать фильтруемую настойку (или что там у вас) можно использовать пластиковую бутылку с обрезанным донышком. Горлышко плотно затыкаем ватой, аналогично лейке. А для отделения более крупных кусков сверху можно накинуть несколько слоёв марли:

ватный фильтр для механической очистки самогона фильтруем самогон через вату предварительная очистка самогона через марлю

Правда горлышко такой "лейки" влезет не в любую ёмкость, и если очищенный таким образом самогон планируется собирать в емкость с узким горлышком, то данный девайс можно дополнить всё той же лейкой. Вот так у меня происходил процесс фильтрации вина из варенья:

Очистка самогона от твёрдых примесей через ватно - марлевый фильтр

Сооружая такую конструкцию обрезанную бутылку - фильтр я прикрепил к стене канцелярской кнопкой. В "тяжелых" случаях процесс фильтрации может идти со скоростью до 1 литра/сутки. В таком случае напиток следует защитить от насекомых - на сладкое спиртное мошки слетаются буквально из ниоткуда.

В заключение хочется отметить эффективность такой фильтрации - все мои настойки после такой очистки становились прозрачными. Вот и всё об очистке самогона от механических примесей.

Но следует помнить, что это - лишь один из шагов на пути к идеальному самогону

Ниже приведены все способы очистки самогона, в порядке их применения:

- правильное сбраживание

- осветление браги

- влияние аппарата

- скорость перегона

- убираем "головы" и "хвосты"

- повторная перегонка

- очистка активированным углём

- очистка яйцом/молоком

- фильтрация

Естественно, наилучший результат можно получить используя все способы.

Вы можете ознакомиться и с конструкциями самогонных аппаратов, без которых не сделать хорошего самогона.

Комментарии  

+2 #17 Boris 16.08.2013 14:26
Пользуюсь фильтром из обычной противопыльной маски, самой простой конструкции. Кладу её на лейку. Если нужно усилить степень фильтрации можно складывать 2 и более масок вместе, класть в лейку вату и т.п. Пропускная способность такого фильтра достаточно высока (речь не о грубой фильтрации), что очень удобно.
Цитировать
+2 #16 Пьяный админ 19.05.2013 22:37
#15 Nika, попробуйте повторно перегнать.
Цитировать
0 #15 Nika 19.05.2013 16:33
Выгнали самогон из талой воды, добавили марганцовку. Теперь проблема-марган цовка не выпадает в осадок. Первый раз такое вижу. Что посоветуете? Как теперь от марганцовки избавиться?
Цитировать
0 #14 Пьяный админ 20.04.2013 21:17
#13 Трезвый Неадмин, скорее всего - да. Из за воды.
Цитировать
+4 #13 Трезвый Неадмин 21.03.2013 21:11
Цитирую Трезвый Неадмин:
Допустим, я получу литров 6-7 45° самогона и пропущу все через фильтр Аквафор, много градусов я потеряю? Кто-нибудь в курсе?

Перегнал я весь самогон через Аквафор. Результат: разбавляется в градусах только первый литр (у меня емкость литровая). Остальные литры градусы не теряют. Я так понимаю, что теряются из-за того, что в самом фильтре была вода.
Цитировать
+1 #12 Трезвый Неадмин 12.03.2013 08:16
Цитирую Дмитрий:
Цитирую Nashalnyk:
Я заметил, что при фильтрации через угольный фильтр типа «родничек» теряется градус. До очистки было 55, после 48–50:-( . Почему? Хоть сам результат мне понравился (пропала вся взвесь и запах).

Да, такой фильтр впитывает много спирта. Я тоже, когда отфильтровал через фильтр аквафор чуть меньше литра сэма (было 50 стало ~43-45), расстроился, что градус упал. Хотя от сивухи он чистит очень хорошо. Поэтому имеет смысл фильтровать сразу большие объемы сэма (литров 3-∞)

Я тоже решил заняться этим благородным делом ). Брага подходит. Аппарат на стадии сборки. Вопрос вот в чем: Допустим, я получу литров 6-7 45° самогона и пропущу все через фильтр Аквафор, много градусов я потеряю? Кто-нибудь в курсе? И насколько оправданно применение аквафора? Может ватой обойтись достаточно? Дефлегматор на перегоне будет обязательно.
Цитировать
+1 #11 Дмитрий 30.12.2012 19:50
Цитирую Nashalnyk:
Я заметил, что при фильтрации через угольный фильтр типа «родничек» теряется градус. До очистки было 55, после 48–50:-( . Почему? Хоть сам результат мне понравился (пропала вся взвесь и запах).


Да, такой фильтр впитывает много спирта. Я тоже, когда отфильтровал через фильтр аквафор чуть меньше литра сэма (было 50 стало ~43-45), расстроился, что градус упал. Хотя от сивухи он чистит очень хорошо. Поэтому имеет смысл фильтровать сразу большие объемы сэма (литров 3-∞)
Цитировать
+1 #10 Nashalnyk 08.12.2012 05:45
Спиртометром
Цитировать
0 #9 Пьяный админ 06.12.2012 01:58
Nashalnyk, а градус чем мерили?
Цитировать
+1 #8 Nashalnyk 05.12.2012 15:46
Я заметил, что при фильтрации через угольный фильтр типа «родничек» теряется градус. До очистки было 55, после 48–50:-( . Почему? Хоть сам результат мне понравился (пропала вся взвесь и запах).
Цитировать
+3 #7 Absinthe 29.11.2012 21:27
Vsem privet iz Kanady !
Peregonjaju Bragu srazu 4erz 3 Otstoinika .
10 Kg Saxaru i 500 gramm Drozhey na 60 Lirtrov Vody. Polu4aju 8 Litrov 65 % .
1 Peregon i ne kakix golovnyx boley !
Pjotsa o4nj legko i prijatno !
# 3 Otstoinika i 1 Peregeon, vsô 4isto kak sleza !
Цитировать
+1 #6 Dima 24.08.2012 03:56
Цитирую Пьяный админ:
Dima, при фильтрации ваты много не используют. )
все-все, спасибо. Сделал как Вами было сказано через бутылку с ватой в горлышке. Фильтравалось чуть дольше, но результат Шикарный. У меня проблема с пылью углевой, так вот с одного раза результат шикарный. Спасибо!!!
Цитировать
+2 #5 Пьяный админ 23.08.2012 11:12
Dima, при фильтрации ваты много не используют. Ну, впитает он 50 гр, и бог с ней. При предварительном смачивании вода из ваты заместится самогоном и слегка разбавит градус. Можно собирать спиртсодержащее сырьё (фильтрационный материал, жмых от настоек) и при достижении приличного количества помещать в марлевом мешочке в самогонный аппарат при перегонке, только чтоб дна не касался (не пригорел)
Цитировать
0 #4 Dima 23.08.2012 05:11
Цитирую Пьяный админ:
Dima, а с какой целью вату смачивают водой?
Где-то слышал, увеличивается пропускная способность и меньше потерь сырья. Т.Е. сухая вата впитает сырье, а потом уже фильтрует. Само сабой, отжимать в конце фильтрации из ваты сырье не стоит.
Ну, и просто, решил уточнить.
Цитировать
+1 #3 Пьяный админ 22.08.2012 10:49
Dima, а с какой целью вату смачивают водой?
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.