Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Рецепт настойки самогона на мяте.

Настойка мяты на самогоне

В этом материале рассмотрим рецепт настойки на мяте. Честно говоря, сам вкус мятной настойки мне не очень нравится, но цвет получаемый при окрашивании мятой - выше всех похвал.
Для этой настойки, естественно, понадобится мята и самогон.

Самогон очищенный

Мяту лучше брать свежую - она даст более яркую окраску. В случае использования сушеной мяты окраска будет ближе к бурой. Вот так примерно выглядит настойка на сухой мяте:

Настойка самогона на сушеной мяте

А вот самогон, настоянный на свежей мяте:

Самогон, настоянный на свежей мяте

Как уверяют многие источники - настойки на мяте перечной обладают успокаивающими, желчегонными, спазмолитическими, антисептическими и болеутоляющими и некоторыми иными свойствами.

Настойки из самогона на сухой и свежей мяте

Сам рецепт настойки до смешного прост. Нужно залить листья мяты (желательно свежей) самогоном, желательно дважды перегнанным и очищенным. Особых пропорций здесь нет, я использовал примерно жменю листьев мята на 0,5 литра самогона.

По прошествию нескольких дней, а может и недель, когда настойка приобретёт желаемый цвет можно отфильтровать настойку от мятной массы через ватный фильтр для того, чтобы она стала абсолютно прозрачной.

Время настаивания сильно зависит от концентрации мяты в самогоне, температуры, в которой ведётся настаивание, от крепости самогона и некоторых других факторов. Но, если хотите чтобы настойка самогона не только окрасилась в зелёный цвет, но и имела явный мятный вкус, то настаивание следует продолжать около месяца (опять же, все зависит от вышеприведённых условий).

А наиболее верный способ удостоверится, что мятная настойка на самогоне приобрела (или не приобрела) тот вкус, который вам нужен - провести органолептический анализ, то есть снять пробу. Главное при этом не увлекаться, конечно.

Самогон зелёного цвета

Вот и все о настойке мяты на самогоне, как всегда - ничего сложного!

Вы также можете ознакомиться и с другими рецептами наливок, настоек и ликёров на основе очищенного самогона. А приготовить самогон можно по этому рецепту.

Удач вам в ваших экспериментах по созданию алкогольных шедевров!

Комментарии  

+2 #10 САМОПАЛ 24.10.2013 20:24
[quote name="Серёга"]Н а аптечной всегда коричневый цвет выходит.Попробу й садовую мяту,мелису и цедру лимона(желатель но срезать без белой шелухи)-тема будет))
Цитировать
+1 #9 Серёга 05.06.2013 10:35
Цитирую сергей:
сколько нужно сухой мяты? боюсь испортить продукт если переборщу или наоборот

я брал около 10грамм на литр
Цитировать
+2 #8 сергей 02.06.2013 16:01
сколько нужно сухой мяты? боюсь испортить продукт если переборщу или наоборот
Цитировать
+3 #7 Серёга 13.05.2013 16:31
У меня на сухой мяте тоже коричневый получается.
Цитировать
+4 #6 вадим 04.04.2013 03:47
у меня почему то на мяте самогон коричневый получается.
Цитировать
+1 #5 Серёга 25.01.2013 20:09
Отличная получилась настойка,исполь зовал сухую мяту. Настоечка получилось мягкой,пьется просто отлично и с освежающим эффектом.Ну конечно и с последующим расслаблением после трудового дня,особенно летом))).Всем советую. Админу огромное спасибо за рецепт!!!
Цитировать
+2 #4 САМОПАЛ 14.12.2012 23:38
Похоже на окрашивание абсента))))
Цитировать
+1 #3 Пьяный админ 27.11.2012 19:50
#1 Серёга, где-то на 700 грамм я использовал небольшую жменю свежей мяты.
Цитировать
+2 #2 Иван 27.11.2012 19:01
как правильно делать вторую перегонку?
нужноли разбавлять водой?
Сайт удивил,спасибо.
Цитировать
+2 #1 Серёга 27.11.2012 15:41
Ув. Пьяный Админ,а какое количество сухой мяты вы использовали?
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.