Изготовление браги для самогона из старого варенья.
На этой страничке мы рассмотрим самый правильный способ утилизации старого засахарившегося и почти потерявшего вкус варенья и переработки его в самогон. Важнейшая стадия в этом процессе - изготовление браги из варенья. Нам понадобится само старое варенье. Я нашел 3 банки:
Для начала тщательно моем банки, так как грязь, попавшая в брагу лучше её не сделает:
Открываем вымытые банки с вареньем. Мне досталось 2 банки малины и одна вишен. Брага и самогон из нее будут "мультифрукт", ха-ха! Я предполагаю, что в лучшем случае абсолютное содержание сахара в нём - 1.2 кг, так как в нем много ягодной массы и влаги
Для такого количества варенья подойдет бутылка для воды ёмкостью 6 л. А чтобы её было удобнее наполнять вареньем я из обрезанной бутылки соорудил лейку:
Высыпаем варенье в лейку и помешивая ложкой наполняем нашу емкость для браги. Последней мне попалась литровая банка с малиновым вареньем, которое сильно засахарилось, его пришлось проталкивать через горлышко лейки с достаточным усилием:
Комментарии
Может, добродило уже? На вкус как? Если не сладкая, то готова.
А может где-то по чуть-чуть травить газ и он не попадает в гидрозатвор, а выходит прямиком в атмосферу.
Сделал брагу из:
6 кг свежего абрикоса
1 кг вишни
100 грам смородины ( красная , чёрная )
100 грам крыжовника
1 банка 1 л рябина
1 банка 1 л грошовое варенье
1 банка 1 л виноградный сок
Вообщем своеобразные компот получился, перемешал это всё на блендером , получилось пюре, погасил немного кислотность содой и залил кипятком (12 л).
После остывания добавил 50 грам (разведённых сухих дрождей) для стимулирования брожения и залил это
сахаром растворенным в воде (2 кг )
Но в большинстве случаев - нет!
Есть много старого засахарившегося варенья, подскажите как расчитать сколько в нем(в варенье) сахара, дабы не обмнуться с пропорциями добавления воды и дрожжжей. Спасибо!