Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Схемы самодельных самогонных аппаратов и подробные примеры конструкций для сборки своими руками.

Немного теории о схемах самогонных аппаратов

Инструкции по сборке самогонных аппаратов

Что такое самогонный аппарат и какие процессы в нем происходят при изготовлении самогона?

Самогонный аппарат, он же перегонный куб, он же дистиллятор - устройство, служащее для получения крепкой спиртсодержащей жидкости путём перегонки браги с менее высокой концентрацией спирта.

Таким образом самогонный аппарат отделяет легкокипящие компоненты (этиловый спирт) от тяжелокипящих (вода, сивушные масла), в результате чего в конечном продукте (самогоне) повышается концентрация спирта и, соответственно, снижается концентрация воды и сивушных масел.

Вот, для примера, схема классического самогонного аппарата со змеевиком:

Самогонный аппарат со змеевиком - схема

В этой схеме самогонного аппарата спиртсодержащая брага доводится до кипения в герметично закрытой ёмкости к которой подключен змеевик. В качестве ёмкости чаще всего используются скороварки и молочные бидоны (баки, фляги) на 25 или 38 литров. Можно приспособить под это дело и обыкновенную кастрюлю, обеспечив герметизацию её крышки, как здесь, например. Закипев, пары браги отводятся в подключенный к аппарату змеевиковый холодильник (змеевик), где охлаждаясь за счет постоянной циркуляции снаружи змеевика холодной воды, конденсируются и стекают в приготовленную ёмкость в виде самогона.

Дело в том, что в начале кипения браги из неё выкипают преимущественно легкокипящие компоненты, а по мере кипячения концентрация не нужных нам тяжелокипящих компонентов возрастает (а спирт-то из браги в это время извлечен ещё далеко не весь). Да и в начале кипения тяжелокипящие компоненты все равно присутствуют в паре за счет испарения, значительно ухудшая качество самогона.

Чтобы минимизировать последствия этого негативного явления в схему самогонного аппарата вводят дефлегматор (он же - сухопарник, прикубник и даже отстойник самогонного аппарата). Располагается дефлегматор между перегонным кубом и змеевиком самогонного аппарата и представляет из себя емкость 1-3литра, в которой происходит приоритетная конденсация этих самых тяжелокипящих. Вот схема самогонного аппарата с дефлегматором (отстойником):

схема самогонного аппарата с дефлегматором - отстойником

Ещё существуют самогонные аппараты без змеевика. Их единственное достоинство - простота изготовления (но не эксплуатации). Как правило, юзаются такие самогонные аппараты бабушками и дедушками.

Представляют они из себя довольно вместительную кастрюлю (встречаются экземпляры 50 и более литров), в которую заливается брага, в брагу опускается емкость для сборки самогона, которая либо плавает на поверхности браги, либо возвышается над её поверхностью на специальной подставке.

Сверху на кастрюлю одевается "комплементарный" таз и в него наливается холодная вода. Таз герметизируется по периметру соприкосновения с кастрюлей тестом или глиной и играет таким образом роль крышки и охладителя - конденсатора одновременно.

схема самогонного аппарата из кастрюли с тазом

Пары браги соприкасаются с холодным дном таза и стекают в емкость над брагой. Хотя рисунок и "не очень", надеюсь все понятно.

Так как все это варится вместе с брагой - то ни о каком качестве самогона речи не идет. А учитывая, что практически всегда брага для самогона ставится играть в этой же кастрюле и с дрожжевого осадка не сливается - это вообще жесть (крекинг дрожжей и т.д.).

У этой схемы существует еще более примитивная реализация: вместо таза натягивают полиэтиленовую пленку, провисающую внутрь кастрюли и в этот провис наливают охлаждающую воду (иногда со льдом или снегом, так как эффективность охлаждения тут не очень высокая). Кастрюлю можно заменить ведром. Пожалуй, более примитивного самогонного аппарата не существует.

А вот очень простой и интересный самогонный аппарат из чайника и змеевиком из силиконового пивного шланга.

самогонный аппарат из чайника

Все гениальное - просто. За фото спасибо Rom@n*у. Герметизация крышки выполнена при помощи подогнанного деревянного брусочка. Собирается такой аппарат довольно просто. При желании его можно улучшить, включив в самогонный тракт дефлегматор.

В заключение я приведу ссылки на подробные инструкции по сборке самогонных аппаратов

Самогонный аппарат из молочного бидона с дефлегматором

Самогонный аппарат из молочного бидона №1

Этот самогонный аппарат собран на основе молочного бидона (бака, фляги) и оснащен проточным змеевиковым холодильником из медной трубки. Для улучшения качества самогона он дополнен дефлегматором.
Самогонный аппарат из фляги и медным змеевиком

Самогонный аппарат из молочного бидона №2

Змеевик собран из пяти медных трубок, что обеспечивает повышенную надежность и эффективность охлаждения самогонного аппарата.Оснащен дефлегматором (сухопарником), что значительно улучшает качество самогона.
Самогонный аппарат из нержавейки. с дефлегматором.

Самогонный аппарат из нержавейки

Самогонный аппарат целиком и полностью сделанный из нержавеющей стали. Для повышения качества самогона оснащен сдвоенным дефлегматором. Очень удобен при монтаже, так как обладает разъёмными герметичными соединениями. В целом - очень необычный и интересный самогонный аппарат со множеством оригинальных инженерных решений
самогонный аппарат из кастрюли

Самогонный аппарат из кастрюли

Простой в сборке, но весьма эффективный самогонный аппарат из кастрюли. Оснащен змеевиком и дефлегматором. Можно изготовить практически из любой кастрюли.
самогонный аппарат из стеклянной банки и змеевиком

Самогонный аппарат из стеклянной банки

Простой самогонный аппарат из стеклянной банки. Изготовлен из подручных средств. Оснащен змеевиком. При желании можно дополнить дефлегматором. Собирается "на коленке" за 1-2 часа. Несмотря на свою простоту выдаёт вполне качественный самогон.
самогонный аппарат с воздушным охлаждением

Самогонный аппарат с воздушным охлаждением

Попытка отказаться от воды для охлаждения самогонного аппарата. Роль куба играет стеклянная банка. Охлаждение воздушное, при помощи компьютерного кулера.

Комментарии  

0 #165 БЛондин 17.02.2015 03:25
Вадя. Безопасность прежде всего.
Цитировать
+1 #164 Вадя 16.02.2015 20:59
Цитирую БЛондин:
Цитирую Вадя:
Раз пять прочитал, ни хрена не понял...
Вадя. Из СС получили самогон. Перегнали самогон,получили крепче самогон. К концу второго перегона, продукт из приёмной ёмкости, заливаем обратно в кипящий куб. Общее время кипячения стало меньше и воды испарилось меньше. Конденсат крепче. Сэкономили время,энергию и потери спирта, сравнив с дополнительной перегонкой. К сожалению метод для самогона из сахара применять не желательно.

Да, это довольно находчивый "ход конём". У меня перегонный куб это скороварка, будет запах на весь дом, но время экономится и энергия - это типа третья перегонка во время второй? Интересная идея.
Цитировать
0 #163 БЛондин 16.02.2015 16:26
Цитирую Вадя:
Раз пять прочитал, ни хрена не понял...
Вадя. Из СС получили самогон. Перегнали самогон,получили крепче самогон. К концу второго перегона, продукт из приёмной ёмкости, заливаем обратно в кипящий куб. Общее время кипячения стало меньше и воды испарилось меньше. Конденсат крепче. Сэкономили время,энергию и потери спирта, сравнив с дополнительной перегонкой. К сожалению метод для самогона из сахара применять не желательно.
Цитировать
+1 #162 БЛондин 11.02.2015 04:47
Опечатка.[quote name="БЛондин" Конденсироваться тело будет раньше хвостов и испарение голов из тело происходит за всё время перегона.Конденсироваться тело будет раньше голов.
Цитировать
-2 #161 БЛондин 10.02.2015 13:08
Рубим - головы - тело - хвосты. Классика. При дистилляции головы присутствуют и при отборе тела. Предлагаю пары из сухопарника сразу прогреть до 90*С. Конденсироваться тело будет раньше хвостов и испарение голов из тело происходит за всё время перегона. Головы конденсируем в конце как самую холодную фракцию. Хвосты из куба в другую приёмную ёмкость для следующего перегона браги.
Цитировать
+2 #160 Вадя 10.02.2015 01:16
Цитирую БЛондин:
В простейший дистиллятор заливаем "тело". Гоним. В кубе вода, в приёмной ёмкости продукт. Следи за руками. Аппарат не выключаем. Продукт, из приёмной ёмкости, перекачиваем обратно в куб. Суть в том что в кубе была кипящая вода а концентрация спирта не изменилась. Сократилось время испарения воды а концентрация тела возросла. Вода универсальный растворитель. Меньше воды, меньше и гадости в продукте.(Теория)


Раз пять прочитал, ни хрена не понял...
Цитировать
0 #159 БЛондин 08.02.2015 22:51
В простейший дистиллятор заливаем "тело". Гоним. В кубе вода, в приёмной ёмкости продукт. Следи за руками. Аппарат не выключаем. Продукт, из приёмной ёмкости, перекачиваем обратно в куб. Суть в том что в кубе была кипящая вода а концентрация спирта не изменилась. Сократилось время испарения воды а концентрация тела возросла. Вода универсальный растворитель. Меньше воды, меньше и гадости в продукте.(Теория)
Цитировать
+1 #158 Вадя 21.01.2015 16:13
Я когда новый аппарат собрал, то перегнал через него сначала просто воду, и гнал воду пока не получил примерно литр-полтора дистилированной. Вода была с неприятным запахом и вкусом, так я гнал пока не стала нормальной и чистой. Все вещи, что бы это ни было - шланги, банки, пробки, трубки - обрабатываются, чтобы хранить свой товарный вид. В инструкциях к новым чайникам, к примеру, даже рекомендуется в них первую воду слить после кипячения. Так что перегони просто воду - но помни что энергии на перегон воды тратится больше, то есть нагревать нужно дольше и сильнее, чем тот же спирт. Так что терпение./
Цитировать
+2 #157 Умыч 20.01.2015 23:53
Господа, такой вопрос. Купил силиконовую трубку для соединения куба с сухопарником и сухопарника с холодильноком. Покупал в медтехнике! Проверил, силикон. Хоть и пишут везде что силикон не имеет запаха, но понюхав обнаружил таки небольшой запах, если совсем к носу поднести. Прокипятил в течении часа, но все равно есть что то, хотя дистилированная вода запаха не имела. Так вот вопрос, допускается ли присутствие слабого запаха в силиконе, или же это левак, или у меня глюки какие то? Просто гнать на этом аппарате буду впервые, не хочется запороть столь ценный продукт :-)
Цитировать
+5 #156 Роман 29.09.2014 12:35
Хочу узнать возможность изготовления проточного водонагревателя на газовой плите.

Незамкнутое кольцо из медной трубы, размещённое в зоне горения конфорки. Цель - горячая вода для ванной и мойки посуды. За ненадобностью ГВ нагреватель убирается (подводка д.б. гибкой, на каких то быстросъемах).
Шланг подключен к круглой (или плоской) трубе из меди которая скручена в змеевик Таких змеевиков 4 штуки. Вода поступает в первый змеевик который лежит на задней левой конфорке (средняя) газовый плиты потом труба идет к передней левой конфорке (малая) там опять скручивается в змеевик затем к передней правой (большая) и конечная задняя левая конфорка (средняя).
Вход и выход соединен с металлопластиковыми трубами через гибкие шланги (желательно одна сторона гибких шлангов на быстросъемах)
0676306251
Цитировать
+4 #155 БЛондин 12.06.2014 05:59
Вад.Выливать из сухопарника обратно не стоит.
Цитировать
+3 #154 Пьяный админ 11.06.2014 01:32
Цитирую Вад:
В сухопарнике в 3 раза конденсируется жидкости чем в выходит самогона. Кто знает почему? может из сухопарника назад вылить?. Я думаю причина в толстой трубе из куба в сухопарник.

Если жидкость мутная - брагу гонит, если более-менее чистая - слишком слабая мощность нагрева, или слишком много тепла отбирается в сухопарнике.
Цитировать
+3 #153 Вад 11.06.2014 01:20
В сухопарнике в 3 раза конденсируется жидкости чем в выходит самогона. Кто знает почему? может из сухопарника назад вылить?. Я думаю причина в толстой трубе из куба в сухопарник.
Цитировать
+1 #152 Джон 05.06.2014 16:18
Цитирую БЛондин:
Цитирую Джим бим:
Кто скажет , с сухопарником перегон нужно снимать голову или она остается в сухопарнике ?

В сухопарнике,к концу погона,голов нет. Одноко в начале погона их там много. Рекомендуется при отборе тела их слить или заменить сухопарник.Иначе головы размажутся по телу.

Кем это рекомендуется??? Не надо выдавать своё мнение за прописную истину. Головы первыми влетают в сухопарник и первыми вылетают из него. По телу ничего не размазывается. Голову нужно отделять на выходе охладителя.
Цитировать
+3 #151 БЛондин 01.06.2014 17:04
Цитирую Джим бим:
Кто скажет , с сухопарником перегон нужно снимать голову или она остается в сухопарнике ?

В сухопарнике,к концу погона,голов нет. Одноко в начале погона их там много. Рекомендуется при отборе тела их слить или заменить сухопарник.Иначе головы размажутся по телу.
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Hosting Ukraine