Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Схемы самодельных самогонных аппаратов и подробные примеры конструкций для сборки своими руками.

Немного теории о схемах самогонных аппаратов

Инструкции по сборке самогонных аппаратов

Что такое самогонный аппарат и какие процессы в нем происходят при изготовлении самогона?

Самогонный аппарат, он же перегонный куб, он же дистиллятор - устройство, служащее для получения крепкой спиртсодержащей жидкости путём перегонки браги с менее высокой концентрацией спирта.

Таким образом самогонный аппарат отделяет легкокипящие компоненты (этиловый спирт) от тяжелокипящих (вода, сивушные масла), в результате чего в конечном продукте (самогоне) повышается концентрация спирта и, соответственно, снижается концентрация воды и сивушных масел.

Вот, для примера, схема классического самогонного аппарата со змеевиком:

Самогонный аппарат со змеевиком - схема

В этой схеме самогонного аппарата спиртсодержащая брага доводится до кипения в герметично закрытой ёмкости к которой подключен змеевик. В качестве ёмкости чаще всего используются скороварки и молочные бидоны (баки, фляги) на 25 или 38 литров. Можно приспособить под это дело и обыкновенную кастрюлю, обеспечив герметизацию её крышки, как здесь, например. Закипев, пары браги отводятся в подключенный к аппарату змеевиковый холодильник (змеевик), где охлаждаясь за счет постоянной циркуляции снаружи змеевика холодной воды, конденсируются и стекают в приготовленную ёмкость в виде самогона.

Дело в том, что в начале кипения браги из неё выкипают преимущественно легкокипящие компоненты, а по мере кипячения концентрация не нужных нам тяжелокипящих компонентов возрастает (а спирт-то из браги в это время извлечен ещё далеко не весь). Да и в начале кипения тяжелокипящие компоненты все равно присутствуют в паре за счет испарения, значительно ухудшая качество самогона.

Чтобы минимизировать последствия этого негативного явления в схему самогонного аппарата вводят дефлегматор (он же - сухопарник, прикубник и даже отстойник самогонного аппарата). Располагается дефлегматор между перегонным кубом и змеевиком самогонного аппарата и представляет из себя емкость 1-3литра, в которой происходит приоритетная конденсация этих самых тяжелокипящих. Вот схема самогонного аппарата с дефлегматором (отстойником):

схема самогонного аппарата с дефлегматором - отстойником

Ещё существуют самогонные аппараты без змеевика. Их единственное достоинство - простота изготовления (но не эксплуатации). Как правило, юзаются такие самогонные аппараты бабушками и дедушками.

Представляют они из себя довольно вместительную кастрюлю (встречаются экземпляры 50 и более литров), в которую заливается брага, в брагу опускается емкость для сборки самогона, которая либо плавает на поверхности браги, либо возвышается над её поверхностью на специальной подставке.

Сверху на кастрюлю одевается "комплементарный" таз и в него наливается холодная вода. Таз герметизируется по периметру соприкосновения с кастрюлей тестом или глиной и играет таким образом роль крышки и охладителя - конденсатора одновременно.

схема самогонного аппарата из кастрюли с тазом

Пары браги соприкасаются с холодным дном таза и стекают в емкость над брагой. Хотя рисунок и "не очень", надеюсь все понятно.

Так как все это варится вместе с брагой - то ни о каком качестве самогона речи не идет. А учитывая, что практически всегда брага для самогона ставится играть в этой же кастрюле и с дрожжевого осадка не сливается - это вообще жесть (крекинг дрожжей и т.д.).

У этой схемы существует еще более примитивная реализация: вместо таза натягивают полиэтиленовую пленку, провисающую внутрь кастрюли и в этот провис наливают охлаждающую воду (иногда со льдом или снегом, так как эффективность охлаждения тут не очень высокая). Кастрюлю можно заменить ведром. Пожалуй, более примитивного самогонного аппарата не существует.

А вот очень простой и интересный самогонный аппарат из чайника и змеевиком из силиконового пивного шланга.

самогонный аппарат из чайника

Все гениальное - просто. За фото спасибо Rom@n*у. Герметизация крышки выполнена при помощи подогнанного деревянного брусочка. Собирается такой аппарат довольно просто. При желании его можно улучшить, включив в самогонный тракт дефлегматор.

В заключение я приведу ссылки на подробные инструкции по сборке самогонных аппаратов

Самогонный аппарат из молочного бидона с дефлегматором

Самогонный аппарат из молочного бидона №1

Этот самогонный аппарат собран на основе молочного бидона (бака, фляги) и оснащен проточным змеевиковым холодильником из медной трубки. Для улучшения качества самогона он дополнен дефлегматором.
Самогонный аппарат из фляги и медным змеевиком

Самогонный аппарат из молочного бидона №2

Змеевик собран из пяти медных трубок, что обеспечивает повышенную надежность и эффективность охлаждения самогонного аппарата.Оснащен дефлегматором (сухопарником), что значительно улучшает качество самогона.
Самогонный аппарат из нержавейки. с дефлегматором.

Самогонный аппарат из нержавейки

Самогонный аппарат целиком и полностью сделанный из нержавеющей стали. Для повышения качества самогона оснащен сдвоенным дефлегматором. Очень удобен при монтаже, так как обладает разъёмными герметичными соединениями. В целом - очень необычный и интересный самогонный аппарат со множеством оригинальных инженерных решений
самогонный аппарат из кастрюли

Самогонный аппарат из кастрюли

Простой в сборке, но весьма эффективный самогонный аппарат из кастрюли. Оснащен змеевиком и дефлегматором. Можно изготовить практически из любой кастрюли.
самогонный аппарат из стеклянной банки и змеевиком

Самогонный аппарат из стеклянной банки

Простой самогонный аппарат из стеклянной банки. Изготовлен из подручных средств. Оснащен змеевиком. При желании можно дополнить дефлегматором. Собирается "на коленке" за 1-2 часа. Несмотря на свою простоту выдаёт вполне качественный самогон.
самогонный аппарат с воздушным охлаждением

Самогонный аппарат с воздушным охлаждением

Попытка отказаться от воды для охлаждения самогонного аппарата. Роль куба играет стеклянная банка. Охлаждение воздушное, при помощи компьютерного кулера.

Комментарии  

+5 #176 Пьяный админ 19.09.2016 02:23
Цитирую толик:
Ув. Админ. Имеется такой вопрос. Недавно нашёл у себя кварцевую лампу (медицинскую) и подумал, а можно ли ей прокварцевать самогон, и что вобще из этого может получится? Хоть что то может изменится и в какую сторону? Заранее благодарю!

Если память мне не изменяет, кварцевая лампа излучает ультрафиолет. Поэтому, в лучшем случае изменений не будет, особенно если облучать через обычное стекло (которое этот самый ультрафиолет не пропускает). Напитки, вообще, принято беречь от света.
Так что если в самогоне нет микробов :), то смысла никакого я не вижу.
Цитировать
+1 #175 толик 06.09.2016 17:57
Ув. Админ. Имеется такой вопрос. Недавно нашёл у себя кварцевую лампу (медицинскую) и подумал, а можно ли ей прокварцевать самогон, и что вобще из этого может получится? Хоть что то может изменится и в какую сторону? Заранее благодарю!
Цитировать
+6 #174 БЛондин 02.09.2016 04:29
Нужно было начать разговор с увеличения производительности насадочной колонны. Стало бы очевидно что обдувать минрот нужно. Предложить не охлаждать пары и только потом отказываться от колонны.
Цитировать
+2 #173 БЛондин. 31.08.2016 06:42
Производительность колонны ограничивает захлёб. Специально заузим царгу с насадкой. Возрастёт скорость пара. Флегму выдует на верх насадки. Возвратим обратно флегму,в нижнюю часть насадки, дозирующим насосом (в насадке нет избытка флегмы). Если принцип понятен то можно и без насоса(самотёком). Избыток флегмы останется в дефлегматоре.
Цитировать
-1 #172 БЛондин 23.08.2016 05:57
Поясняю.В горячем конденсате, полученном без охлаждения, меньше головных фракции. Завышенное давление и центробежные силы способствуют конденсации флегмы. Предлагаю убрать минрот и заменить на горячую царгу пастеризации. Потом заменим и дефлегматор. Возможно от колонны останутся два вентилятора.
Цитировать
-1 #171 Алексей-64 21.08.2016 15:36
Цитирую БЛондин:
#171. На выходе повышенное и (пока) дуем в утеплённую, герметичную ёмкость для конденсата.

как можно дуть в герметичную емкость? а избыточное давление вместе с парами куда улетать будут ?
Цитировать
+1 #170 Пьяный админ 21.08.2016 12:26
Цитирую БЛондин:
По фантазируем? Пар попадает в центробежный вентилятор. Из-за центробежных сил "в улитке" повышенное давление. Конденсируются хвостовые фракции (без переохлаждения). От "хвостов" избавимся повторной перегонкой

Из за центробежных сил на всасе улитки давление пониженное.
Цитировать
+1 #169 БЛондин 21.08.2016 05:58
По фантазируем? Пар попадает в центробежный вентилятор. Из-за центробежных сил "в улитке" повышенное давление. Конденсируются хвостовые фракции (без переохлаждения). От "хвостов" избавимся повторной перегонкой
Цитировать
+1 #168 Олег М 21.07.2016 18:01
Доброе время суток, подскажите, а можно ли производить сразу два перегона одновременно, т.е. 1-й куб с брагой,далее по цепи сухопарник, а потом 2-й куб с водой, а затем змеевик?
Цитировать
+2 #167 Александр 04.09.2015 16:39
Здраствуйе! подскажите а номер тел как найти вашего магазина?
Цитировать
0 #166 Пьяный админ 11.08.2015 20:26
Цитирую Антон Семенович:
Как считаете, можно ли в качестве нагревательного элемента использовать кипятильник?

В принципе, можно. Только, чтобы пластик и провода не находились в баке. Иначе ничего хорошего из этой затеи не выйдет.
Цитировать
0 #165 Антон Семенович 05.08.2015 10:55
Как считаете, можно ли в качестве нагревательного элемента использовать кипятильник?
Цитировать
+1 #164 Евгений70 13.05.2015 19:48

http://mepic.ru/view/?id=27e0c0a28a05648308cc13be78b21cfb
http://mepic.ru/view/?id=37a80b7bb8795b534e4cd4cf26b1fdc1
Подскажите столько витков не многовато для холодильника вваривать буду аргоном в алюминевые кружки 0.5 литра ??? за ранее благодарен пишите на
Цитировать
+7 #163 AISI304 07.05.2015 10:08
У этих ребят на сайте aisi304.com.ua полно таблиц и чертежей с необходимыми деталями - трубы, муфты молочные, диоптры.
Цитировать
+1 #162 БЛондин 17.02.2015 03:25
Вадя. Безопасность прежде всего.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.