Gonimsami.com

Теория и практика винокурения/самогоноварения

Схемы самодельных самогонных аппаратов и подробные примеры конструкций для сборки своими руками.

Немного теории о схемах самогонных аппаратов

Инструкции по сборке самогонных аппаратов

Что такое самогонный аппарат и какие процессы в нем происходят при изготовлении самогона?

Самогонный аппарат, он же перегонный куб, он же дистиллятор - устройство, служащее для получения крепкой спиртсодержащей жидкости путём перегонки браги с менее высокой концентрацией спирта.

Таким образом самогонный аппарат отделяет легкокипящие компоненты (этиловый спирт) от тяжелокипящих (вода, сивушные масла), в результате чего в конечном продукте (самогоне) повышается концентрация спирта и, соответственно, снижается концентрация воды и сивушных масел.

Вот, для примера, схема классического самогонного аппарата со змеевиком:

Самогонный аппарат со змеевиком - схема

В этой схеме самогонного аппарата спиртсодержащая брага доводится до кипения в герметично закрытой ёмкости к которой подключен змеевик. В качестве ёмкости чаще всего используются скороварки и молочные бидоны (баки, фляги) на 25 или 38 литров. Можно приспособить под это дело и обыкновенную кастрюлю, обеспечив герметизацию её крышки, как здесь, например. Закипев, пары браги отводятся в подключенный к аппарату змеевиковый холодильник (змеевик), где охлаждаясь за счет постоянной циркуляции снаружи змеевика холодной воды, конденсируются и стекают в приготовленную ёмкость в виде самогона.

Дело в том, что в начале кипения браги из неё выкипают преимущественно легкокипящие компоненты, а по мере кипячения концентрация не нужных нам тяжелокипящих компонентов возрастает (а спирт-то из браги в это время извлечен ещё далеко не весь). Да и в начале кипения тяжелокипящие компоненты все равно присутствуют в паре за счет испарения, значительно ухудшая качество самогона.

Чтобы минимизировать последствия этого негативного явления в схему самогонного аппарата вводят дефлегматор (он же - сухопарник, прикубник и даже отстойник самогонного аппарата). Располагается дефлегматор между перегонным кубом и змеевиком самогонного аппарата и представляет из себя емкость 1-3литра, в которой происходит приоритетная конденсация этих самых тяжелокипящих. Вот схема самогонного аппарата с дефлегматором (отстойником):

схема самогонного аппарата с дефлегматором - отстойником

Ещё существуют самогонные аппараты без змеевика. Их единственное достоинство - простота изготовления (но не эксплуатации). Как правило, юзаются такие самогонные аппараты бабушками и дедушками.

Представляют они из себя довольно вместительную кастрюлю (встречаются экземпляры 50 и более литров), в которую заливается брага, в брагу опускается емкость для сборки самогона, которая либо плавает на поверхности браги, либо возвышается над её поверхностью на специальной подставке.

Сверху на кастрюлю одевается "комплементарный" таз и в него наливается холодная вода. Таз герметизируется по периметру соприкосновения с кастрюлей тестом или глиной и играет таким образом роль крышки и охладителя - конденсатора одновременно.

схема самогонного аппарата из кастрюли с тазом

Пары браги соприкасаются с холодным дном таза и стекают в емкость над брагой. Хотя рисунок и "не очень", надеюсь все понятно.

Так как все это варится вместе с брагой - то ни о каком качестве самогона речи не идет. А учитывая, что практически всегда брага для самогона ставится играть в этой же кастрюле и с дрожжевого осадка не сливается - это вообще жесть (крекинг дрожжей и т.д.).

У этой схемы существует еще более примитивная реализация: вместо таза натягивают полиэтиленовую пленку, провисающую внутрь кастрюли и в этот провис наливают охлаждающую воду (иногда со льдом или снегом, так как эффективность охлаждения тут не очень высокая). Кастрюлю можно заменить ведром. Пожалуй, более примитивного самогонного аппарата не существует.

А вот очень простой и интересный самогонный аппарат из чайника и змеевиком из силиконового пивного шланга.

самогонный аппарат из чайника

Все гениальное - просто. За фото спасибо Rom@n*у. Герметизация крышки выполнена при помощи подогнанного деревянного брусочка. Собирается такой аппарат довольно просто. При желании его можно улучшить, включив в самогонный тракт дефлегматор.

В заключение я приведу ссылки на подробные инструкции по сборке самогонных аппаратов

Самогонный аппарат из молочного бидона с дефлегматором

Самогонный аппарат из молочного бидона №1

Этот самогонный аппарат собран на основе молочного бидона (бака, фляги) и оснащен проточным змеевиковым холодильником из медной трубки. Для улучшения качества самогона он дополнен дефлегматором.
Самогонный аппарат из фляги и медным змеевиком

Самогонный аппарат из молочного бидона №2

Змеевик собран из пяти медных трубок, что обеспечивает повышенную надежность и эффективность охлаждения самогонного аппарата.Оснащен дефлегматором (сухопарником), что значительно улучшает качество самогона.
Самогонный аппарат из нержавейки. с дефлегматором.

Самогонный аппарат из нержавейки

Самогонный аппарат целиком и полностью сделанный из нержавеющей стали. Для повышения качества самогона оснащен сдвоенным дефлегматором. Очень удобен при монтаже, так как обладает разъёмными герметичными соединениями. В целом - очень необычный и интересный самогонный аппарат со множеством оригинальных инженерных решений
самогонный аппарат из кастрюли

Самогонный аппарат из кастрюли

Простой в сборке, но весьма эффективный самогонный аппарат из кастрюли. Оснащен змеевиком и дефлегматором. Можно изготовить практически из любой кастрюли.
самогонный аппарат из стеклянной банки и змеевиком

Самогонный аппарат из стеклянной банки

Простой самогонный аппарат из стеклянной банки. Изготовлен из подручных средств. Оснащен змеевиком. При желании можно дополнить дефлегматором. Собирается "на коленке" за 1-2 часа. Несмотря на свою простоту выдаёт вполне качественный самогон.
самогонный аппарат с воздушным охлаждением

Самогонный аппарат с воздушным охлаждением

Попытка отказаться от воды для охлаждения самогонного аппарата. Роль куба играет стеклянная банка. Охлаждение воздушное, при помощи компьютерного кулера.

Комментарии  

0 #167 Евгений70 13.05.2015 19:48

mepic.ru/.../...
mepic.ru/.../...
Подскажите столько витков не многовато для холодильника вваривать буду аргоном в алюминевые кружки 0.5 литра ??? за ранее благодарен пишите на
Цитировать
0 #166 AISI304 07.05.2015 10:08
У этих ребят на сайте aisi304.com.ua полно таблиц и чертежей с необходимыми деталями - трубы, муфты молочные, диоптры.
Цитировать
0 #165 БЛондин 17.02.2015 03:25
Вадя. Безопасность прежде всего.
Цитировать
+2 #164 Вадя 16.02.2015 20:59
Цитирую БЛондин:
Цитирую Вадя:
Раз пять прочитал, ни хрена не понял...
Вадя. Из СС получили самогон. Перегнали самогон,получили крепче самогон. К концу второго перегона, продукт из приёмной ёмкости, заливаем обратно в кипящий куб. Общее время кипячения стало меньше и воды испарилось меньше. Конденсат крепче. Сэкономили время,энергию и потери спирта, сравнив с дополнительной перегонкой. К сожалению метод для самогона из сахара применять не желательно.

Да, это довольно находчивый "ход конём". У меня перегонный куб это скороварка, будет запах на весь дом, но время экономится и энергия - это типа третья перегонка во время второй? Интересная идея.
Цитировать
+1 #163 БЛондин 16.02.2015 16:26
Цитирую Вадя:
Раз пять прочитал, ни хрена не понял...
Вадя. Из СС получили самогон. Перегнали самогон,получили крепче самогон. К концу второго перегона, продукт из приёмной ёмкости, заливаем обратно в кипящий куб. Общее время кипячения стало меньше и воды испарилось меньше. Конденсат крепче. Сэкономили время,энергию и потери спирта, сравнив с дополнительной перегонкой. К сожалению метод для самогона из сахара применять не желательно.
Цитировать
+3 #162 БЛондин 11.02.2015 04:47
Опечатка.[quote name="БЛондин" Конденсироваться тело будет раньше хвостов и испарение голов из тело происходит за всё время перегона.Конденсироваться тело будет раньше голов.
Цитировать
-1 #161 БЛондин 10.02.2015 13:08
Рубим - головы - тело - хвосты. Классика. При дистилляции головы присутствуют и при отборе тела. Предлагаю пары из сухопарника сразу прогреть до 90*С. Конденсироваться тело будет раньше хвостов и испарение голов из тело происходит за всё время перегона. Головы конденсируем в конце как самую холодную фракцию. Хвосты из куба в другую приёмную ёмкость для следующего перегона браги.
Цитировать
+3 #160 Вадя 10.02.2015 01:16
Цитирую БЛондин:
В простейший дистиллятор заливаем "тело". Гоним. В кубе вода, в приёмной ёмкости продукт. Следи за руками. Аппарат не выключаем. Продукт, из приёмной ёмкости, перекачиваем обратно в куб. Суть в том что в кубе была кипящая вода а концентрация спирта не изменилась. Сократилось время испарения воды а концентрация тела возросла. Вода универсальный растворитель. Меньше воды, меньше и гадости в продукте.(Теория)


Раз пять прочитал, ни хрена не понял...
Цитировать
0 #159 БЛондин 08.02.2015 22:51
В простейший дистиллятор заливаем "тело". Гоним. В кубе вода, в приёмной ёмкости продукт. Следи за руками. Аппарат не выключаем. Продукт, из приёмной ёмкости, перекачиваем обратно в куб. Суть в том что в кубе была кипящая вода а концентрация спирта не изменилась. Сократилось время испарения воды а концентрация тела возросла. Вода универсальный растворитель. Меньше воды, меньше и гадости в продукте.(Теория)
Цитировать
+1 #158 Вадя 21.01.2015 16:13
Я когда новый аппарат собрал, то перегнал через него сначала просто воду, и гнал воду пока не получил примерно литр-полтора дистилированной. Вода была с неприятным запахом и вкусом, так я гнал пока не стала нормальной и чистой. Все вещи, что бы это ни было - шланги, банки, пробки, трубки - обрабатываются, чтобы хранить свой товарный вид. В инструкциях к новым чайникам, к примеру, даже рекомендуется в них первую воду слить после кипячения. Так что перегони просто воду - но помни что энергии на перегон воды тратится больше, то есть нагревать нужно дольше и сильнее, чем тот же спирт. Так что терпение./
Цитировать
+2 #157 Умыч 20.01.2015 23:53
Господа, такой вопрос. Купил силиконовую трубку для соединения куба с сухопарником и сухопарника с холодильноком. Покупал в медтехнике! Проверил, силикон. Хоть и пишут везде что силикон не имеет запаха, но понюхав обнаружил таки небольшой запах, если совсем к носу поднести. Прокипятил в течении часа, но все равно есть что то, хотя дистилированная вода запаха не имела. Так вот вопрос, допускается ли присутствие слабого запаха в силиконе, или же это левак, или у меня глюки какие то? Просто гнать на этом аппарате буду впервые, не хочется запороть столь ценный продукт :-)
Цитировать
+6 #156 Роман 29.09.2014 12:35
Хочу узнать возможность изготовления проточного водонагревателя на газовой плите.

Незамкнутое кольцо из медной трубы, размещённое в зоне горения конфорки. Цель - горячая вода для ванной и мойки посуды. За ненадобностью ГВ нагреватель убирается (подводка д.б. гибкой, на каких то быстросъемах).
Шланг подключен к круглой (или плоской) трубе из меди которая скручена в змеевик Таких змеевиков 4 штуки. Вода поступает в первый змеевик который лежит на задней левой конфорке (средняя) газовый плиты потом труба идет к передней левой конфорке (малая) там опять скручивается в змеевик затем к передней правой (большая) и конечная задняя левая конфорка (средняя).
Вход и выход соединен с металлопластиковыми трубами через гибкие шланги (желательно одна сторона гибких шлангов на быстросъемах)
0676306251
Цитировать
+5 #155 БЛондин 12.06.2014 05:59
Вад.Выливать из сухопарника обратно не стоит.
Цитировать
+4 #154 Пьяный админ 11.06.2014 01:32
Цитирую Вад:
В сухопарнике в 3 раза конденсируется жидкости чем в выходит самогона. Кто знает почему? может из сухопарника назад вылить?. Я думаю причина в толстой трубе из куба в сухопарник.

Если жидкость мутная - брагу гонит, если более-менее чистая - слишком слабая мощность нагрева, или слишком много тепла отбирается в сухопарнике.
Цитировать
+5 #153 Вад 11.06.2014 01:20
В сухопарнике в 3 раза конденсируется жидкости чем в выходит самогона. Кто знает почему? может из сухопарника назад вылить?. Я думаю причина в толстой трубе из куба в сухопарник.
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Не злоупотребляйте алкоголем!!!
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни!!!
Hosting Ukraine